油菜草胡椒

材料：草胡椒300克、小葱头3粒（剁碎）、蒜茸适量。
调味料：酱油适量。

作法：
1.热锅，炒香洋葱茸、蒜茸，盛起。草胡椒洗干净，切段，飞水至熟捞出。
2.上碟撒上爆香葱、蒜茸，加入酱油调味趁热吃。

疗效：痈疮肿毒、带状疱疹、烧烫伤和跌打损伤。
贴心叮咛：此道药菜只适宜一星期吃两次，孕妇忌用。

营养宝典：草胡椒

中学时期爱上种花，几乎每隔几天就在园子里除野草，当中最有印象的是一种绿色，叶子呈卵状三角形，还附有一串穗状的小花粒的野草。

当时最讨厌看到它的出现，因为它的繁殖性强，又长得肥壮，往往会抢掉花朵的肥料，所以我对它是“杀无赦”，总会连根拔起，把它们全部拔清光。

如果不是经罗医师介绍，都不知道它是主治白内障的生草药，而且拿来当菜炒，更是有意想不到的口感，当年我真是“走宝”啊！
罗医师说，草胡椒很滥生，几乎每户人家的园子都会发现它的踪影，可惜大家都当它是野草看待，从来没有人会采来吃。

“草胡椒也叫软骨草，它的全草都有药用疗效，含清热及消炎作用，除了对眼疾有疗效之外，还可除胆石、治疗口腔炎，同时对痈疮肿毒、带状疱疹、烧烫伤和跌打损伤也有一定的疗效。民间也流传它是治百日喉的良方。”