众所周知，榴梿是“水果之王”，不只是它的果肉营养丰富，它的果壳也有很多的营养成分哦！
“水果之王”榴梿富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度很高的热带水果。不只果肉，它的壳也有很多营养成分，如果吃完榴梿果肉就把壳扔掉，非常可惜，因为榴梿壳里面那一层白色的“瓤”有神奇功效，下次吃完榴梿，不妨用壳来入菜或沐浴！
榴梿壳入菜当食补，可降火、补血、益气。
◆降火：榴梿果肉吃多了会燥热上火，但榴梿壳却是降火良品，用瓤来入菜或煮水都有退火功效，可抑制吃榴梿引起的上火。
◆补血益气：可以用刀将榴梿壳上的白瓤割下来切成碎块，加入鸡肉、排骨、玉米等食材一起煲汤食用，可滋阴补肾，对胃寒的患者也有食疗效果。榴梿味并不重，即使是平时不吃榴梿的人也可以接受。
◆护肤：榴梿壳也能用于治疗轻微皮肤病，只要将榴梿壳白瓤氽烫泡澡即可对皮肤起保护作用，抑制皮肤搔痒。有网友挖掉榴梿壳内层的白瓤水煮后丢进浴缸，实测后表示：“没想到煮出来的水完全不是榴梿本身的味道了，而是一种很好闻的天然草香，泡过澡身体散发出幽幽香味，不过白毛巾被水泡过就会发黄洗不掉，最好用旧毛巾。”
◆改善血液循环：白瓤含有蛋白水解酶，食用后能加强体内纤维蛋白的水解，有助血液凝块溶解、改善体液循环，纾解发炎和水肿的困扰。
◆除臭：取适量的开水放在榴梿壳里泡一下再饮用或漱口，便能立刻去除嘴巴里的臭味。
肥胖者宜少吃果肉，因其热量、糖分高；肾病和心脏病患者也不宜吃，榴梿含有较高的钾。
