摄取足够的水分，对于人体的运作、排毒等等有相当大的作用，但就是有些人不爱喝水，医师建议，可以通过食物摄取水分。
生活中，大约80％的水摄入来自水和其他饮料，另外20％来自食物。
而在食物中，有一类食物不含脂肪、不含钠、不含胆固醇，热量低、而且含有纤维，还含有多种共同的维生素和矿物质，包括维生素K和叶酸。这些食物中的许多还含有强大的抗氧化剂，可以降低患心脏病、2型糖尿病、某些癌症和肥胖等慢性疾病的风险。
它们可以作为食物补水的首选。
01：黄瓜 96％的水
切开黄瓜，可以看到这种蔬菜充满水分。它给我们留下维生素C、钾、镁，甚至一些钙。
02：生菜 96％的水
虽然它只有一点点维生素C和钙，但这种蔬菜真的是含水量极高。
03：芹菜 95％的水
芹菜中含有大量的水，还有一点点维生素C，一些钙和镁。
04：西葫芦 95％的水
它含有维生素C，甚至含有胆碱，还含有钙、镁、磷和钠。
05：红番茄 94％的水
谁不爱成熟多汁的番茄呢！
它含有维生素C、胆碱、钙、镁、磷、钾和一点钠。不要忘记可爱的番茄红素，一种抗氧化剂和类胡萝卜素，负责使番茄变红。它是我们身体的朋友，可能有助于预防心脏病和一些癌症。
06：西瓜 92％的水
水构成了这种经济型大瓜的重要组成部分，以及维生素A、维生素C、叶酸和胆碱。
它的钾含量很高，其次是磷、镁、钙和氟。
07：草莓 92％的水
它作为“超级食物”，含有维生素A和C，含有胆碱和少量其他维生素以及矿物质，包括钙、叶酸、镁、磷和大量的钾。
08：葡萄柚 91％的水
室温下食用，这种水果含有维生素C和A、胆碱、钾、钙、镁、磷，甚至还有一点硒。
但要小心，因为葡萄柚及其果汁会与某些药物产生负作用，包括他汀类药物、高血压药物、器官移植排斥药物、抗焦虑药物、皮质类固醇、治疗异常心律的药物和抗组胺药。如果吃药时想吃，请务必咨询医生。
