作为养生佳品，不少人喜欢用红杞子泡水喝煲汤等等，近年外国更将杞子誉为“超级食物”，红杞子除了众所周知的补血及明目作用之外，还有哪些益处？同时黑杞子也受到不少追捧，更有软黄金之称，到底红杞子与黑杞子有何分别？食用杞子时又有甚么注意事项？
杞子是什么？
许多人都以为黑杞子和红杞子是同一种植物，其实两者只是同属茄科枸杞属，可说是亲戚关系，黑杞子体形较小，为偏圆形的黑色果实，而且带果柄，也没红杞子般甜。 至于红杞子，外形扁长，没有果柄，味道较甜，以宁夏出产的为上品。
红杞子与黑杞子哪个更好？
先从黑杞子黑色的外表就知道，它含有丰富花青素，有助抗衰老，同时亦能补肾和增强免疫力。由于营养价值高，加上多长在新疆、内蒙等的沙漠地带，数量稀少，物以罕为贵，价钱亦较贵。而红杞子有明目功效，还有滋补肝肾，改善虚劳、腰膝痠痛等功效，同时含有类胡萝蔔素，对眼睛、皮肤和骨骼都有益。
其实两款杞子均有丰富钙质和铁质，黑杞子等微量元素含量较红杞子高，亦含有红杞子缺乏的花青素，营养相对上较丰富。两者价钱相差十几倍，选哪一款，就自己衡量了。毕竟就算是红杞子所没有的花青素，也可从茄子、蓝莓等其他蔬果吸收。
杞子不能与绿茶同饮吗？
绿茶和杞子都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人乾脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附杞子中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
中医师也提醒各位，身体有炎症的人士，如皮肤炎患者，或有感冒发烧的病人，以及有腹泻问题的人士，都不适宜食用杞子，因为杞子始终属保健食品，会令到病情加重。
另外，部分人士会视吃杞子为养生零食，但如果本身有食用一些功效近似的中药，亦不应进食杞子，因为药效会重叠及影响病情，有需要时应向相熟中医查询。
