曾经很火的“活竹酒”
原来是个大骗局

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据报道,有人继承“古法”,研制出了一种“活竹酒”。他们在生长着的竹子上钻小孔,把上好的白酒灌进去蜡封,待竹子生长一段时间后再砍倒,一节节锯下来销售。

饮酒者用锥子敲破竹节间隔,浓郁的竹香中,黄绿的酒浆就会流出。因为酒注入竹子之后,竹子还在生长,这酒也被称为“活着的酒”。

“可使食无肉,不可居无竹。”竹子在中国文化中扮演的角色太重要了,把竹子和酒用这样精妙的方式结合在一起更是有趣。

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原来,所谓在竹子幼年注入美酒、待成年后再砍伐收获的说法完全是竹子酒的宣传噱头。如果真的这样做了,无非有两种结果:要么酒精度数太高,将竹子“烧”死;要么酒精透过竹子挥发,十天之内,竹子中只剩下寡淡无味的水酒。

那市面上售卖的竹子酒是怎么制成的呢?其实,竹子只是装酒的容器,并非酒精二次发酵的温室。竹酒的制作者先把竹子一节节据下来,再将酿好的白酒注入竹筒内,再用贴纸将封堵过的小孔盖住,瞒天过海地拿到市场上售卖。毫无疑问,这当然不是古法传承了。

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竹子不是完全密封的容器,酒精装在竹筒内极易挥发。所以,罐装好的竹筒酒在常温下只能保存15天左右,时间再久酒味就跑光了。直接灌装的竹酒都这么容易挥发,要是灌到活竹子里,还能剩下多少?

所谓“活竹酒”就是个谎言。购物网站上检索竹酒,产地囊括了福建、湖南、江西多个省份,几乎有竹子的地方就能生产竹酒。但无一例外,要么注明保存方法为冷藏,且保质期较短;要么使用真空包装,还要假惺惺地注明,包装内的酒精并非漏酒,而是“以酒养竹”。

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更惊人的,是这竹酒的价格。一斤活竹酒最常见的价格只要三、四十元人民币(约18令吉至24令吉),最便宜的只要十几元一瓶,还包邮。先不论竹子的加工处理,单看这酒的价格能是什么好酒呢?灌装进竹子的就是市面上卖的散装酒,并非宣传中说的“古法酿造的高品质高粱酒”,有些黑心商家,还完全有可能灌进劣质酒。

这样一个弥天大谎,竟然传播了这么久!