不知道大家有没有发现，虽然你我都是华人，所用的教科书大致相同，不过北马和南马彼此对某样事物的说法都略有不同，就连生活习惯、饮食习惯上都有着很大的差异！尤其在食物名称上，更是同名不同“物”啊！
下面4样食物，应该会让你相当有同感！
1.Laksa
这碗在北马叫做Laksa，也就是槟城最出名的Penang Laksa，汤头是用甘榜鱼或马鲛鱼熬煮出来的，略带酸味的浓汤，在熬煮的过程中加入姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶、(Daun Kesum)、Belacan、罗望子和亚三果片等熬制而成的，而在‘南马’这就叫做Asam Laksa！
在南马，这一碗就是Laksa了！但是这一碗在北马却被称为“咖喱面”哦~南马的Laksa最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道较为浓郁，配料多使用鸡肉丝、豆芽、血蚶、虾子、鸡蛋等，有些还会加入猪血、猪皮、烧肉、叉烧等！
2.福建面
这碗就是北马的福建面，用虾壳和辣椒熬煮出来的辛辣汤底，再配上黄面条、米粉、虾和蕹菜等而成的面食料。福建面的汤底充满鲜虾的鲜味及辣椒和香料的香味，在热爱重口味的华人社群中广受欢迎，而这道美食在南马却被称为“虾面”！
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而在南马这就是福建面啦！很多其他的地区称之为大碌面，一般使用粗大的碱水黄面配上猪油渣、虾子、黑酱油、猪肉片、花枝、高丽菜、猪骨汤等材料焖炒，吃的时候还要搭配sambal辣椒酱哦~
3.乌达Otak-otak
在北马的小贩中心中，我们时常看到小贩中心售卖着用香蕉叶包成三角形，里面包着用鱼浆、咖喱粉和椰浆混合成的小吃，当地人也称它为“鲤鱼包”！
而北马的鲤鱼包来到南马就有所不同啦！变成了一支一支的Otak-otak！乌达的馅料跟鲤鱼包是一样的，只是包法不同，而且Otak-otak是用火炭烤熟的，北马的鲤鱼包则是用蒸的~这Otak-otak也是柔佛麻坡的特产，很多游客都会慕名而来哦！
4.Lobak（卤肉）
这道小吃虽然在南马也很常见，不过南马人都叫它“炸五香”，可是在北马它却被叫做Lobak！南马人听到应该会很惊讶吧！
这一道就是南马的Lobak卤肉！如果你在南马的小贩中心order Lobak的话，端上来的肯定就是这一盘啦！所以北马人如果有到南马去，千万不要order错哦！
身为大马人，这些南马和北马食物的不同叫法一定要记住啊！不管下次是南马人去北马旅游还是北马人去南马，都千万不要order错啦~
