进入夏天后，蚊虫大量繁殖，各种过敏源、病原体开始增生，民众需更加注意自身免疫系统，才能健康度过炎热夏季。
火龙果是近年来人气很高的水果，鲜艳欲滴的洋红色果肉赏心悦目又甜美。即将迈入盛产季（6～12月）的火龙果，不但能满足味觉的享受，火龙果的营养价值更是可观，富含各种维生素与花青素等高抗氧物质，也含有高量的矿物质与纤维，营养十分全面，多加摄取可提身体防护能力。
在炎炎夏日里，林贝珊营养师教大家用火龙果、香蕉等水果与酸奶做一杯清凉又好喝的饮料─莓果益菌酸奶饮，帮助大家整备好肠道健康、增强抵抗力。
莓果益菌酸奶饮材料与做法：
只要有果汁机，准备好食材，很快就能做好2杯莓果益菌酸奶饮。材料有：
·半颗火龙果
·1小颗苹果
·1小杯莓果食材（如草莓、蓝莓）
·1根香蕉
·1杯酸奶
·2杯水
※如果想要甜一点，可以多加一点香蕉或苹果
食材清洗好之后，将所有材料放入果汁机里搅打，可以打出2杯莓果益菌酸奶饮。营养师贴心提醒：要现打现喝。
营养师大推！火龙果膳食纤维多红薯5倍
火龙果拥有许多营养素，包含维生素A、C、E和维生素B群，以及珍贵的抗氧化物质─花青素，多加摄取可提升身体保护力。
值得注意的是，跟许多水果一样，火龙果的果皮也有许多营养，举例来说，火龙果果肉的膳食纤维含量为红薯的5倍，而果皮的膳食纤维又是果肉的5倍以上；果皮的维生素B群含量是果肉的10倍；果皮的镁含量则是果肉的2倍之多。日常食用火龙果的时候，除了火龙果最外层的绿色鳞片及外皮不能吃，必需削去，内层的火龙果粉红外皮可适量保留，也可以与其他食材一起搅打成果汁。
酸奶益菌＋膳食纤维效果加乘，整备肠道免疫力
之所以加入酸奶，是因为酸奶里的益菌可调整肠道健康，人体大约有7成的免疫细胞在肠道里，因此巩固肠道健康也有提升免疫力的效果。
苹果、香蕉都是好吃又营养的水果，林贝珊营养师指出，苹果富含维生素C、E，可帮助细胞修复；而用苹果、香蕉搭配酸奶，可加乘酸奶的好处，因为苹果、香蕉丰富的纤维可给酸奶里的益菌做食物；吃下足够的纤维，可让益菌在体内活得久一点，顾好肠道，免疫力自然就会好。除此之外，丰富的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。
满满植物多酚！蓝莓富含维生素C增强免疫
蓝莓与草莓富含植物多酚、维生素C，其中维生素C对身体免疫力很有帮助；维生素C同时也是一种强力抗氧化物质，可减低身体代谢产物对细胞所造成的伤害，也能调节免疫防御系统。另外，白血球的运作也须仰赖维生素C。
