相信许多人都会有个烦恼，那就是“水肿”。而这四种去水肿的食物，不单止是去水肿那么简单，也兼备美肌或瘦身等效果。
1.咖啡
黑咖啡有强劲的利尿去水肿作用，而且零卡路里，绝对是去水肿恩物。此外，大家可能不知道，咖啡对于排便也有莫大帮助。曾经有一份问卷研究发现，29%人在饮咖啡（不论是普通咖啡或是不含咖啡因咖啡）后，肠脏蠕动及排便意欲增加1。由此可见，咖啡不单可去水肿，亦可帮助排便。
虽然咖啡是去水肿恩物，大家也千万不要咖啡当水喝，以免导致脱水。另外，建议大家下午两点后便不要饮含咖啡因咖啡，以免晚上失眠睡不着。
2.牛油果
牛油果对去水肿也很有效。牛油果含丰富的钾质，而且纳质含量也低。纳质是导致水肿的主要元素；而钾质则有助身体排走多馀的钠质及水份。半个牛油果已经含有每日所需10%的钾质， 确实是去水肿的好帮手。
牛油果对皮肤的好处也多不胜数，它的不饱和脂肪酸有助皮肤维持弹性及水润，亦有研究显示牛油果或有助延缓衰老。另外牛油果含丰富的维他命E及维他命C，可促进皮肤胶原蛋白增生、减低自由基对皮肤的侵害、亦可帮助皮肤抵抗紫外线的伤害。
但各位要注意牛油果的热量较高，吃牛油果的那一餐，要少吃一点其他东西。
3.蕃薯
日本蕃薯又甜又好吃，成为不少健康饮食爱好者最爱的食材之一。一个中型蕃薯（约100克），已经含有每日所需13%的钾质4，有助身体去水肿。而且蕃薯脂肪含量低，亦含有蛋白质及丰富的膳食纤维，进食蕃薯可增加饱腹感，十分推荐给想瘦身keep fit 的人士。
另外，蕃薯含有丰富的维他命A。一个中型番薯已含超过每日所需200%的维他命A。维他命A有助皮肤抵抗紫外线的侵害。在阳光猛烈的夏天，大家可以多吃蕃薯，抗紫外线之馀，亦有助维持美好体态。
4.石榴
红色的石榴被喻为水果中的红宝石。一个石榴含有约每日所需19%的钾质6，有助身体去水肿。而且石榴含丰富的抗氧化物，帮助皮肤抵抗光老化，以及自由基的侵害，减少色素沉淀，让皮肤白净透光。不少人在进食石榴时，普遍有“石榴种子不能吃”的疑惑，其实石榴种子含有大量的纤维，有助肠脏蠕动及排便，所以建议大家连种子吃。但石榴的糖份较高，糖尿病患者要少吃。
大家不妨多把这些食物加入日常餐单内，帮助身体去水肿。但各位也要留意，所有高钾的食物均不适合肾病患者食用，若大家有任何疑问，应先征询医生意见。
