以往只能在逢年过节出现的大鱼大肉，如今早已经变成了家常便饭，正因饮食水平不断上涨、个人不知节制，越来越多的“富贵病”也悄悄潜伏在了大家身边，高血脂就是其中一种！
高血脂在临床上也被称为高脂血症，指的就是血脂水平过高！
有很多因素可造成该疾病发作，比如遗传基因、饮食、血液中缺乏负离子等。除此外，其他疾病也可能会继发高血脂，比如肝脏疾病、糖尿病、肥胖症等！
一旦出现高血脂，它就会隐匿、逐渐给身体造成伤害，最为直接的损伤就是：动脉粥样硬化！
要知道全身器官、组织都需要依靠动脉供血、提供氧气，一旦动脉硬化、堵塞，那就会造成更大的健康危机，引发肾功能损伤、脑中风、冠心病、心梗等多个严重伤害！
所以，在平时调整饮食、预防血脂升高很有必要！
以下几种食材，或许能帮助你控制血脂：
1-香菇
这种蔬菜是所有菌类中，最受欢迎的其中一种，它含有多个对机体有益处的物质，这包括了胆硷、酪氨酸、氧化以及核酸物质等，能起到分解排出胆固醇、控制血脂的作用。而且美国科学家经过对香菇的研究发现，它还存在一种名为“β-葡萄糖甘”的物质，经常吃香菇，还能起到预防癌症的效果；
2-山楂
大家对于山楂的功效，都停留在健胃消食上。但实际上，山楂也是一种天然的“降脂药”，这是因为其含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸等多个成分，能促进胆固醇的代谢和排出，且具有扩张血管、改善微循环的作用。
不过，需注意山楂虽然口感以酸为主，但它却含有极高的糖分，糖尿病患者应尽量避免食用；
3-地瓜
地瓜中含有大量的黏液蛋白，这是一种多糖、蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护性，既能够维持消化道、呼吸道润滑，同时还能维持血管弹性。而且地瓜中有丰富的膳食纤维，能促进胆固醇代谢、增强饱腹感，是预防高血脂的好选择；
4-苹果
这种水果是四季都能够买到的美味，它不仅口感爽脆，同时还有多个有益成分，这包括了果胶、膳食纤维、维生素c等。
根据临床调查研究表明，苹果可降低血液中“低密度脂蛋白胆固醇”含量，也就是所谓的坏胆固醇，进而起到预防高血脂的效果；
5-洋葱
它是中国主要栽种的蔬菜之一，临床调查发现，洋葱中含有大量的钾元素、维生素、微量元素以及纤维素等。同时还有独特的槲皮素、前列腺素a物质。洋葱中的活性物质能够去除不利于身体的坏胆固醇，从而让血脂处于健康状态。
而且，养成中的硒元素、槲皮素，还是天然的抗氧化剂，能预防自由基对血管造成破坏！
以上几种食物在生活中多吃一些，就可能会起到预防高血脂的效果。
但是需要提醒大家一点，如果已经出现了高血脂症，且医生建议服用药物进行治疗，就应当积极配合。要知道，食物只能起到辅助控制的效果，想要血脂趋于正常水平，用药是不能缺少的步骤。
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