位于增江南区的“木子食堂”（Kantin Mu Zi），是由创办人李志刚于2020年10月12日所创立的一家素食馆。秉持“多一餐素，少一餐荤”的愿景，以及“少油、少糖、少盐、少加工食品、无味精”的健康理念，希望能推动素食文化，鼓励大众茹素，从而让身体更健康。
询及“木子食堂”的命名由来，只见李志刚微笑解释，这是源自于他的姓氏——李（木+子=李）。
“这是我母亲取的名字，她说木子就像一棵树，而树与‘素’发音很接近，所以木子就是素食店的代称，非常有意思。”
身为一名素食主义者，李志刚自小就不爱吃肉，茹素至今已有30多年。另一方面，受到母亲教诲的影响，让他领悟“为善最乐”、“助人为快乐之本”的道理，直至长大以后有了能力，便想做出一些利益社会，造福群众的善行义举，“木子食堂”因而诞生。
“我们是通过甲洞国会议员YB林立迎的协助，才得以物色这块地段。之所以选择在这里（增江南区）创立木子食堂，最主要原因是周边没有食肆林立，毕竟我们提供免费素食，不想因为我们的存在，而影响到其他商家的生意。”
随缘乐捐维持营运
不说不知，自开业以来，“木子食堂”不仅免费提供3菜1饭素食便当，还根据当天菜单附送滋补糖水或消暑饮料，从不曾向民众收费，所有食材供应全靠善心人士捐赠支持。
“我们采取‘随缘乐捐’的方式，这些随缘款项都是公开且透明化，目的是让大众清楚知道这笔善款的用途，部分用于食堂基本营运开销，余额则作为慈善用途，以协助有需要的弱势群体度过难关。”
值得一提的是，基于“物尽其用”及“不浪费食材”为原则，木子食堂不时会安排义工们将过剩的食材转赠给老人院、孤儿院、残障中心等非盈利机构，不为一己私欲，一心只以帮助更多的人为依归，这点确实十分难得。
“我们有2位厨娘，以及10位义工妈妈，她们都很用心对待每一样来到木子的蔬菜食材，并且想尽一切办法保存食材，绝不轻易浪费捐赠者的一番心意。在烹煮方面，我们的厨娘也很有心思，经常绞尽脑汁想出新的菜式，并用心烹煮出色香味俱全的菜肴，让民众每次享用都有惊喜，不会一成不变。”
说到开业以来面对的风雨和挑战，李志刚坦言并没有这方面的想法，相反还认为在疫情期间创立木子食堂，是他人生中做得最对的一件事，过程让他感到法喜充满。
“其实我非常感恩，这个社会真的有很多发心做善事的好人，比如前阵子我们的冰箱和抽风机坏了无法使用，他们知道了会主动捐钱，解决我们的燃眉之急；有时蔬菜不够在网上吁请，隔天一早食堂还没开门，门口就摆满蔬菜，对方也没有留下名字，完全是发心去做这件事，令我们非常感动。”
合作计划广惠大众
除了感动，还有满满的感触！说到这里，李志刚随即分享一个令他印象颇为深刻的真人真事。
话说有位名叫“阿云”的女士，平时做散工或捡纸皮维生，生活相当贫苦。此前，阿云都是一个人骑着脚车来领取两盒素食便当，忽然有一天，她载了一位老太太前来领取便当，引起义工的好奇。后来才知道，原来这位老太太是阿云的母亲，因为年老失智，生活无法自理，曾试过一个人外出后迷路不懂得回家，所以阿云出门工作一定要带上母亲，以免老人家发生任何不测。
“说真的，我们看了真的很心疼这对母女的遭遇，所以不时会转赠一些食材给她们，希望或多或少能对她们有所帮助。”
目前，木子食堂的营业时间是早上11点半至下午1点（星期一至五），每天派送300份素食便当，直至派完为止；碰到初一、十五则会加码派送400份素食便当。此外，若初一十五、观音诞、卫塞节等吃素节日刚好落在星期六或星期日，食堂也会照常营业。
“接下来，我们的下一步计划是和其他州属素食馆展开合作，由我们木子食堂负责出资，再由特定合作的素食馆负责烹煮，将大爱传递给更多有需要的人。”
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