许多营养师、医生都建议，要摄取均衡营养以规律作息，提升自身的抵抗力，才能真正地抵御病毒感染，更建议每天1汤匙或每餐1茶匙的坚果种子，就可以达到营养的建议量。

台湾国健署社区健康组长罗素英指出，每日适量摄取坚果种子类，如逢年过节常吃的瓜子、开心果、杏仁果等，均富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质等营养素。但栗子不是坚果，它含有较高的碳水化合物(淀粉类)，别搞错。

坚果的营养素

坚果中的单元不饱和脂肪酸具有降血脂效能，可减少心血管疾病发生；维生素E是重要的脂溶性抗氧化剂，有助于保护心血管、减少自由基等；纤维质则有帮助促进肠胃蠕动等功能。

提升抵抗力不能少 坚果种子来加值

国民健康署王英伟署长表示，每天1汤匙或每餐1茶匙的坚果种子，就可以达到营养的建议量，再透过选「原味」、吃「适量」、巧「搭配」三撇步，善用食材变化，兼顾营养及美味。

罗素英提醒，由于坚果种子类的油脂含量较高，若当作零食，容易不知不觉吃进过多热量，导致肥胖上身。每天适合的摄取量约为5颗腰果、或5颗杏仁果或10颗花生。

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