你喜欢吃葡萄吗？由于葡萄一颗一颗的很难洗，有些人洗葡萄是直接拔下来洗，这样会露出小孔的果肉，清洗时反而会污染果肉。以下让专家教你正确洗葡萄方法。

葡萄营养价值高，提供人体所需热能

葡萄营养价值丰富，农委会指出，葡萄含有醣类、多种维生素A、B1、B2、B12、C、E等，还有纤维素、脂质、卵磷脂，以及抗氧化物质等多种养分，而其糖分含量高达30％左右，主要为葡萄糖和果糖，能直接提供人体热能，每100公克（约7小颗）的葡萄约能提供60大卡的热量。

新鲜葡萄怎么挑？
果梗鲜绿、果粒牢固、果粉均匀

而选购新鲜好吃的葡萄可是一门学问！台湾农粮署北区分署分署长王安石表示，可观察整串葡萄的果梗是否鲜绿，果粒是否大小适中且整齐饱满，轻轻提起果蒂时果粒牢固，较少落果，白色果粉分布均匀，而成熟度适中的果皮颜色较深，香气较够且甜度高。

王安石也提醒，葡萄买回家，若没有马上要食用，可以先用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑胶袋，因为那会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。

另外，洗葡萄时，要先将腐烂的葡萄果粒去除，以剪刀在葡萄果蒂与果实交接处小心剪开，但要留意不要剪破果皮，否则破皮后洗涤会更容易污染到果肉；剪完后再将葡萄放入盆中，加少许清水，轻轻搓洗即可。葡萄要吃的时候，再清洗即可，因为洗过后容易坏掉，所以要吃多少洗多少就好。

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