一般人说到琴酒，大概都会想到像是马天尼这样的调酒，或是加入Tonic气泡水做成Gin Tonic！喝起来酸甜、清爽，是非常适合消暑的饮品！
而近几年随着“喝琴酒”的风潮在酒咖中掀起，不仅将多年来“琴酒就是加入杜松子的蒸馏酒”的定义给推翻，各家厂牌也开始推出自家各种草本、辛香料、水果等口味琴酒，光用想的就好喝！不过如果有一个酒厂做出了“虫”当原料的琴酒，大家还喝得下去吗？
酒里面有虫虫不是很稀奇，像是一些Mezcal里面会泡“龙舌兰虫”、或是亚洲也常会泡些虫虫药酒（蝎子、蜜蜂、蜈蚣）。但这些都只能算是infuse虫虫啦，真的以虫虫本身为主体来酿造的酒难道没有吗？
- ANTCICADA这团队是一个以把虫虫作为食材为主轴的团队，想要让大家知道昆虫作为食材的魅力。
满满虫风味
日本这个神秘的团队Antcicada，专注在把昆虫当作食材，陆续推出了以虫入酒的神秘液体——蟋蟀啤酒、水虫琴酒、蚕沙烈酒。
这瓶琴酒由日本饮食团队Antcicada和岐阜县的辰巳蒸馏所制作，主材料就只有大田鳖和杜松子，给你满满虫风味。
而这次拿来做成琴酒的“田鳖”其实是由泰国飘洋过海进口到日本，虽然在日本非常少见，但其实在泰国、印尼都是当地很常见的食物。有许多人可能会好奇：“那这款琴酒中真的会看到田鳖本虫吗？（像是梅酒一样最后倒出梅子）”虽然一瓶会加入2只田鳖，但其实是不会的！因为在制作过程中，为了将酒的风味表现出最大化，已将田鳖事先处理过了，因此只会留下田鳖独特的香气而已！
除了不会有“实体田鳖”现身在酒中，更多人好奇那这瓶酒究竟喝起来如何？据品尝过的人表示，这款“田鳖琴酒”喝起来有丰富的热带水果风味（竟然），并且与另一个原料“杜松子”口味相当融合，并且仔细品尝还能悟出“有一点难以形容的昆虫费洛蒙味（这样真的可以喝？）”但整体来说算是挺好喝的。
不过虽然小编讲了这么多，但其实这瓶琴酒不是到处都买得到，因为它现在只有少量生产，目前只会出现在一些特定场合、活动而已！如果想品尝的人可以前往他们的Facebook粉丝团参考，搞不好有一天就被你遇上了！
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