【疫情养生】刺果番荔枝营养多多抗癌消暑益全家

近期，马来西亚每日新增病例显著下降，政府也宣布已完成疫苗接种的民众可以堂食，跨县移动，在区域内旅游并入住酒店或民宿。但，还有很多民众因为家中有长辈及小孩，依然选择继续待在家。

加上最近的天气真的很热，热得风扇开最高速汗水还是不停地在流，炎热的天气就该来杯清凉的饮料，这期的《疫情养生食谱》，何丽萍营养师教读者们亲自动手自制一杯原汁原味又酸酸甜甜的刺果番荔枝冰沙，来解解暑吧！

什么是刺果番荔枝？何丽萍以专业知识一一分析说，这是新马一带俗称为红毛榴梿（学名：Annona muricata/马来语：durian belanda），是一种热带水果，属番荔枝科番荔枝属。虽然，别名里有“榴梿”二字，但不具臭味。而且果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中。

“选用刺果番荔枝的原因，皆因这种果类拥有5大营养价值及功效，适合一家大小享用。”

“刺果番荔枝含有较多的维生素C，维生素C是强效的抗氧化剂，在食用刺果番荔枝后，机体内存在很多的维生素C，能有效的清除体内的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效果。

因此，食用刺果番荔枝具有美容养颜的功效。”

她说，虽然刺果番荔枝长得很丑，但却是非常不可思议的水果，实际上却有延缓老化的不可思议的效果。

“刺果番荔枝中含有多种天然抗氧化成分，它们可以像花青素一样抑制体内过剩的自由基，从而使器官和人体保持年轻状态，延缓衰老。 ”

现今的生活压力、人们的生活习惯、食物种类以及妊娠等都会引起一定程度上的便秘，“大量的食物残渣在肠道内堆积，难以排出，会产生大量的毒素，影响人的身体健康和生活质量，刺果番荔枝中含有较多的膳食纤维，能有效的改善肠道功能，促进排便，对便秘有治疗效果，有效清除肠道内部的残渣。”

她说，刺果番荔枝味酸，富含食物纤维和纤维素，不仅能提高饱腹感，还能加快胃肠蠕动，吃了不仅能排出体内多余的垃圾，还能饱腹减少卡路里，到达减肥的效果。

“刺果番荔枝含有膳食纤维，能促进消化，有护胃的作用。适度进食可促进机体消化功能，加速新陈代谢，从而达到健康人体的效果。”

不但如此，何丽萍说，刺果番荔枝还具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用刺果番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

“刺果番荔枝果实中含有多种矿质元素、钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性，也对人体内部环境维持稳态有调节作用。”

同时，她也说，刺果番荔枝中含有很多蛋白质，其中包含了19种氨基酸，有7种是人体所不能合成的必需氨基酸，因此，食用刺果番荔枝能补充机体内部的氨基酸，促进体内的蛋白质合成，快速生长发育以及各种免疫酶的合成，有增强体力，增强抗病能力的作用。

“从1970年开始，专家们就针对刺果番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，刺果番荔枝的萃取物可有效对抗，许多癌症患者常吃刺果番荔枝，对目前医学上20多种癌细胞有一定的抑制作用。虽然不能治愈，但是有很好的镇痛效果。”

好处如此多，趁假日就来自制一杯酸酸甜甜又能解暑的刺果番荔枝冰沙吧！

营养师食谱推荐

食材：1粒刺果番荔枝果、少许蜜糖（可有可无）。

步骤：

1.将刺果番荔枝果去皮及去籽。

2.把果实放入冰箱结成冰。

3.从冰箱取出，放入搅拌机或者破壁机内。

4.若担心太酸，可以放入少许蜜糖。

5.选择搅拌键，打均匀即可食用。

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