■方如和（Alex Hong）
■Sungai Buloh Fruits Farm 负责人，专门进口高级嫁接牛油果树苗
■成功必备要素:不轻易言弃
你知道全世界牛油果品种有数千种之多吗？除了欧美国家之外，热带国家其实也可以种植牛油果！
在大马，双文丹、金马仑、柔佛等地已经开始有园主悄悄然地种植牛油果。
专门进口高级嫁接牛油果树苗的Sungai Buloh Fruits Farm 负责人方如（Alex Hong）告诉记者，早在20年前经已在国外知道牛油果这水果。直到8年前看准大马牛油果种植市场潜能而开始从多国进口适合在大马种植的牛油果树苗，希望能够带动大马农业，种植牛油果。
“Lamb Hass、XGS、GEM、Cuban、Pinkerton、Hybrid Buttery、Russell、Booth、Zutano等品种，都适合在大马种植，而且2至3年便可收成。只要懂得掌握技巧，牛油果不难种植。”
原来，Alex的家族从事陶瓷行业经已70余年，陶瓷花盆出口海外，进而接触相关行业如园艺、农业。
“20年前，我们在海外时只知道牛油果是外国人爱吃的水果，不知道怎么种植，可以种植在什么地方，高山还是平地，毫无概念。买回大马给家人品尝却没人喜欢吃那油腻感的水果，只是没想到当初不懂得欣赏的水果竟然成了全球热捧的‘超级食物’。”
成果比预期理想
从小喜欢蔬果的他笑言，到海外工作时最爱逛当地的园艺、超市，看看当地的蔬果，经常想着希望能够带新品种回到大马种植。
他说，从事家族行业的他计划在退休后要做自己喜欢的行业。因为对种植深感兴趣，每当有机会到国外出差时，就会参观该国的园艺、果园，寻找可以引进大马没有的水果品种，尝试在大马这热带国家种植。
每次都带回种子或树苗。荔枝、苹果、橙、梨、桃、开心果、樱桃等，研究许多种植方法、土壤等等，但无奈无法成功。
“8年前开始在东南亚、亚洲市场，就发现当地竟然有种植牛油果，而且果实甚至比在欧美国家看到的还要大颗！以前我们都以为牛油果只有在四季国家才可以种植，当看到台湾以及印尼早在数十年前就经已开始种植牛油果才得知我们迟来的发现。”
他还告诉记者，早在数十年前东马就已经种植牛油果，只是以前的人并不晓得这牛油果的价值，甚至也没人发现那是牛油果树！若早发现，或许大马如今已是牛油果盛产国之一。
“既然东南亚国家也可以种植牛油果，东马也有牛油果树，那西马也应该可以种植。”Alex 在心里盘算着。
于是，他先从中国、泰国、台湾、澳洲、越南等国进口牛油果幼苗，却因种植不成功而亏损将近20万令吉。
“从国外进口牛油果苗要解决的问题多，风险大，运输更是不菲。要解决牛油果因‘水土不服’而出现的问题。加上我们首次尝试种植，无任何成熟的种植技术而频频失败。”
不轻易言弃的他前往多国考察牛油果种植场，并深入了解牛油果种植的知识。终于掌握种植技巧，5年前开始从多个国家进口高级嫁接牛油果苗。
“马来西亚热带天气非常适合种植牛油果，它的开花期、结果期，可是比预期的理想。
掀在家栽种风潮
“现在我们都与海外牛油果种植场合作，在该果园由专人嫁接后直运大马。我对于合作的果园非常严格，确保他们所提供的树苗是来自开花结果多年，至少15年以上的成熟健康母树，这才能确保其幼苗的品质。”
在2019年时， 他还供应10多种牛油果树苗给双文丹(Serendah)的园主，种植两年多，至今已结果准备收成！“园主说众多品种中，以Hass 品种为最快开花，紧接着为Russell品种。”
“像是台湾XGS品种，也非常适合热带国家种植，果实也相对的大颗。”
Alex还告诉记者，其实在家也可以种出牛油果！只要有一个大花盆，根据专业的指示以及耐心便可。
“是的，牛油果也非常适合家庭式种植，开花也不成问题！近两年许多人向我购买牛油果树苗回家种植的顾客，有的也已经开花，开始结果！而且有许多种植爱好者还委托我替他们进口稀有品种，可见大马已经有一群牛油果爱好者在默默酝酿这股风潮。”
“目前我们有来自多国的牛油果品种达十多种，但我接下来的目标是要进口300多种适合在大马种植的牛油果树苗！还会引进缅甸、寮国、柬埔寨等国适合在热带国家种植的牛油果品种，希望在不久的将来，大马也可成为牛油果出口国！”
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