防疫期间均衡饮食很重要，因为我们的免疫系统，依靠着我们每天吃进身体的营养素在运作，包含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸等。 若缺乏这些营养素，将影响人体免疫功能的运作。

 
联安预防医学机构联安诊所营养师涂淑芬食物是基本营养的来源，但饮食不均衡或消化不良，易影响营养素的吸收与利用，这时就建议使用营养补充品来加强辅助，以更方便、有效的方式，为身体提供足量营养素，来增强自身的抵抗力，并降低染疫的风险。

“免疫力提升”必备5种保健食品

1.维生素C

 

维生素C是强效抗氧化剂，能抗氧化、减少自由基的形成，帮助抵抗自由基对细胞的破坏；有助伤口愈合、帮助胶原蛋白合成；具调节免疫功能，抵抗外来病毒入侵，提升免疫力。由于维生素C属于水溶性维生素，易随汗水、尿液排出流失，此时亦可选择酯化型维生素C，此为脂溶性维生素C衍生物，兼具脂溶及水溶性质，非酸性、对胃保持温和，可增加在体内停留时间，有助提升人体吸收率。

2. 维生素D

 

国外研究发现，维生素D缺乏者，免疫力容易下降，感染新冠肺炎的风险便会增加。维生素D可以活化免疫细胞功能，调节免疫力，帮助清除病毒并减少发炎反应。防疫时期宅在家，较少接触阳光，日晒不足更容易缺少维生素D，建议每天补充维生素D3来帮助提升免疫力，而维生素D属于脂溶性营养素，需于餐后配合油质食用吸收较佳。

3. 锌

锌是人体必要的微量元素，也是体内抗氧化酵素的重要成分，与生长发育、免疫系统、抗体制造、皮肤健康有关。它可帮助细胞核内核酸DNA和RNA的合成，尤其对免疫系统中的白血球有增强作用。每天补充矿物质锌，有助于强化免疫、控制炎症、抗病毒(抑制病毒复制的能力)。

4. 深海鱼油

鱼油所含的Omega-3不饱和脂肪酸，能增强免疫细胞的活性，有助对抗身体的发炎反应。此外，还能调节胆固醇代谢，保护心血管。而鱼油属于脂溶性营养素，建议餐后食用较佳，素食者则可以选择植物性的Omega-3，如亚麻仁油来作补充。

5. 益生菌

腹泻为新冠肺炎常见症状之一，肠道是免疫力的重要防线，人体有七成的免疫细胞都在肠道内。维持肠道菌丛平衡，保持好菌多、坏菌少的肠道环境就不容易生病。平时可选择菌数百亿以上的活性益生菌，每天补充，强化免疫力。另外，建议多摄取蔬菜水果，因蔬果中的膳食纤维，能帮助益菌繁殖，也可促进肠胃蠕动，增进肠道健康，使益生菌的保健效果更加提升。 面对疫情，除了做好自我防护外，拥有良好的免疫力，绝对是关键！均衡的饮食，再搭配适合的营养补充品，在防疫时期为身体打造健康的防护罩！

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