木瓜有「水果之皇」、「百益果王」、「万寿瓜」的称号，因其含有大量的抗氧化成分，比大部分蔬果都更容易被吸收，其成分包括丰富的维生素Ａ、Ｃ、钾、叶酸等，有抗发炎、保护视力、护肝、预防心血管疾病等好处，曾被世界卫生组织评选為最营养水果之一。
木瓜营养素超过17种 茄红素降低坏胆固醇
木瓜富含蛋白质及胺基酸等超过17种营养素，尤以维生素Ｃ特别丰富，约是苹果的40多倍。维生素除了有抗氧化的好处，也有降低罹患关节炎的机率。此外，维生素Ｃ也能加强肝臟的抗病能力，是养肝、护肝的好水果。茄红素则能改善好坏胆固醇的比例，有减少发炎、降低罹患心臟病风险。
木瓜４功效 增强抗病力、减少发炎
另外，木瓜中有一种特殊酵素「木瓜蛋白酶」，这个酵素能够分解蛋白质、软化肉质、帮助人体吸收营养素，也能在人体中分解腐败、变性的蛋白质，预防癌症。
木瓜的功效与作用有以下几个方面：
1.健脾消食。木瓜中的蛋白酶很特殊，可以有效分解人体脂肪，然后形成脂肪酸，并能消化蛋白质，有利身体消化、吸收食物，所以有健脾消食的良效。同时木瓜所富含的膳食纤维、果胶，也是肠道益生菌重要的能量来源。
2.减少自由基。胡萝卜素、茄红素也能减少自由基对身体的伤害，降低罹癌风险，同时还能减少身体的慢性发炎；维生素Ｃ则可防止细胞受到氧化伤害。
3.补充营养。木瓜中除了含有大量人体必需的水分，还有高蛋白质和维生素、人体必需胺基酸，可有效补充人体所需各种养分，增强身体抗病力。
4.补铁。人体其实不太会吸收、利用植物性铁质，需要维生素Ｃ帮忙才能提高使用率，而木瓜含有丰富维生素Ｃ，可帮助铁质有效吸收。
小叮咛：
1.木瓜中的番木瓜硷对人体略有毒性，每次不宜食用过多。
2.腰膝无力、精血虚、真阴不足的人，不太适宜食用木瓜。
3.胃寒、体质较弱或过敏的人不宜多吃木瓜。
4.木瓜有收缩子宫的作用，怀孕妇女不适合多吃。
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