吃黄梨6大好处

大马盛产黄梨，也是大马人喜爱的水果之一。黄梨不只好吃助消化。科学实证指出，黄梨改善关节炎、预防骨质疏鬆、维持心血管健康、降低癌症风险，以及增强免疫力。最新研究更发现，吃黄梨有助于减轻新冠肺炎的症状。

1. 帮助消化
黄梨有黄梨酵素，是一种蛋白质分解酵素，能软化肉片，用餐时和黄梨一起，可以帮助蛋白质消化能力，对胰脏分泌消化酵素功能不足的人有帮助。

此外，黄梨中的纤维及黄梨酵素，共同作用能促进消化系统功能。杜克大学研究发现，使用活性黄梨酵素治疗患有结肠炎的小鼠，可以减少结肠炎症。

2.改善关节炎
黄梨酵素可以减少炎症，黄梨富含黄梨蛋白酶的食物，可以减轻与类风湿性关节炎等慢性炎症相关的疼痛。在2004年发表在《临床风湿病学》的一项研究中，与服用非类固醇抗发炎药物（NSAID）相比，服用黄梨酵素补充剂的患者，6星期后更能减轻关节炎疼痛。

3.改善骨骼及关节健康
生黄梨含有大量锰，有助于预防骨质疏鬆症患者的骨质流失，锰与其他补充剂一起时，可以减轻骨关节炎患者的疼痛。

2000年发表在《骨关节炎和软骨》的研究显示，与安慰剂组相比，接受葡萄糖胺、软骨素及锰组合治疗的患者，骨关节炎的症状有所改善。2008年的另一项研究发现，在患有骨质疏鬆症的更年期妇女中，锰与脊椎骨质流失有关。

4.维持心血管健康
黄梨中的纤维、钾及维生素C含量，都促进心脏健康。研究指出，黄梨具有抑制血小板凝集、减少氧化压力、抑制血栓形成、减少发炎、保护细胞膜完整、降低心肌受损等作用，以及藉由分解胆固醇斑块，降低胆固醇，对预防心血管疾病有帮助。

5.降低癌症风险
癌症进展常与氧化压力及慢性炎症有关。黄梨可以藉由减少氧化压力及减少炎症来降低癌症风险。

黄梨酵素对癌症治疗上有辅助效果，一项体外研究发现，黄梨酵素抑制乳腺癌细胞的生长，并刺激细胞凋亡；其他试管研究对皮肤癌、直肠癌或胆管癌，产生了类似的结果。至于黄梨的抗癌作用，需要更多的人体研究来证明。

6.增强免疫力及抑制炎症
黄梨可提高免疫力，并减少炎症。一项为期9天的研究中，98名健康儿童分成不吃黄梨、吃1杯（140克）黄梨及吃2杯（280克）黄梨，结果显示，吃黄梨的人被病毒和细菌感染的风险都显著降低，而吃黄梨最多的儿童比其他群体的抗病白血球几乎多4倍。

一项针对40名患有慢性鼻窦炎的成年人，进行为期30天的研究发现，服用500毫克黄梨酵素的人比对照组的人恢复得更快。

黄梨酵素可以减少发炎，有助于免疫健康。最新研究发现，黄梨酵素单独或与其他化合物一起使用，可能有助于减轻新冠肺炎的症状，并减缓其进展，尽管如此，还需要对人类进行进一步的研究。但要注意的是，黄梨及其化合物都不能治癒或预防新冠肺炎。

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