“炸鱼薯条”是英国具有象征性、具代表性的一道料理，不过自从俄罗斯今年2月底入侵乌克兰以来，造成各种原物料短缺或价格暴涨，包括渔获断源、没有食用油可以炸，近来薯条原料又因天然气价格上涨而短缺，恐怕将导致英国境内1万家炸鱼薯条餐厅面临前所未有的世纪危机。
英国炸鱼薯条联合会主席克鲁克拥有自己的餐厅，他在受访时分析，未来9个月在英国境内的1万家炸鱼餐厅中，恐怕会有超过3分之1面临倒闭，这是他踏入该行业以来所见过的最严重危机。英国炸鱼薯条联合会代表着1,200家相关企业，至今已营运1个多世纪。
克鲁克指出，其实相关原物料早在去年年底就开始逐渐上涨，今年2月底爆发的俄乌战争捣乱原料供应链，各个行业都在艰困应对不断飙升的价格，然而炸鱼薯条其实是个传统利润较低的商品，加上所有原物料皆须仰赖进口，因此感受到一股庞大的压力。
克鲁克表示，炸鱼薯条所用到的鳕鱼、黑线鳕约40%来自俄罗斯水域，大约一半的葵花籽油则是从乌克兰进口，“企业添购葵花籽油所支付的价格与3月初相比上涨了83%。用来替代葵花籽油的棕榈油则是价格翻倍涨，加上全球最大棕榈油出口国印尼，为了保障国内供应，从上个月开始限制棕榈油出口。”
随着天然气价格上涨，连带影响肥料价格跟着上涨，这代表种植马铃薯的成本上升。
另外，根据英国中小企业联合会调查，英国将会有超过50万家中小企业计划明年停业、裁员或出售，因为许多中小企业难以获得融资。
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