预防猴痘怎么吃营养师：多补充“这3种”营养素

世界卫生组织（WHO）正式将猴痘疫情列为“国际关注公共卫生紧急事件”。对此，营养师高敏敏在脸书粉专“营养师高敏敏”发文指出，面对猴痘来袭，可多补充维生素A、C、D，提升保护力、抗发炎及降低感染率。

高敏敏表示，首次案例是在研究猴子群体中发现，WHO定义后发现猴痘是由猴痘病毒引起的疾病与天花同属正痘病毒属，也是一种人畜共通疾病，若是不小心感染猴痘，最明显的特征就是皮肤会有异常的扁平或隆起，另外可能会有发烧、畏寒、出汗、全身酸痛、疲倦等症状，持续时间约为2-3周。

高敏敏指出，通常免疫力差的人、孕妇、幼童、密切接触感染者、吃到受感染动物的肉，都是高危险族群，要加以做好防护。她也建议多吃以下三种营养素：

维生素A是巩固皮肤和黏膜的重要营养，但人体无法自行合成，必须靠食物来补充，像是红萝卜、红蕃薯、红椒、蛋黄、地瓜叶、菠菜等。

维生素C能提升整体保护力，避免感染猴痘或发炎，除此之外也能使体内对抗病菌的免疫细胞活跃度增加、抗氧化，但要注意的是，维生素C是属于水溶性营养素，常常会被身体代谢掉，所以更要注意补充，食物则推荐芭乐、草莓、小番茄、柑橘类、奇异果、蔬菜类等。

维生素D可减少身体发炎，降低被感染的机率，也能帮助钙质吸收、维持骨骼健康，可以多补充牛奶、干香菇、木耳、蛋黄、鲑鱼等或是每天到户外晒10-20分钟的太阳，增加体内维生素D。

高敏敏提醒，饮食方面要注意之外，也可以在料理前确认食菜及人员卫生，并将食物确实煮熟；与人接触时，保持距离及卫生，像是配戴口罩、避免接触猴痘感染者，平时也可以多消毒双手或个人物品，她也说，想预防猴痘，加强免疫力及做好自我防护措施都是必须要注意的，希望大家都能确实做好自我防护、人人拥有健康的身体。

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