很多人认为，天然油脂必定适合所有人。近几年，椰子油被誉为新一代“神油”，坊间流传它的神奇功效多多，例如护肤、防晒、减肥、降胆固醇、提升抵抗力、医治湿疹，还可预防心血管疾病和脑退化症……

事实上，椰子油真的如此神奇和万能吗？让皮肤科专科医生以及营养师，和大家解开6个椰子油万能之谜！

万能之谜一：椰子油有护肤功效吗？

皮肤科医生表示，椰子油是天然的植物油，如橄榄油一样可以当护肤产品使用，滋润肌肤，也有抗氧化的功效。

万能之谜二：椰子油可治疗湿疹？

皮肤干燥会使皮肤抵抗力减弱，无法阻挡外来刺激物、细菌及致敏原，有机会诱发湿疹。

使用润肤膏和低致敏的护肤产品为皮肤保湿，可巩固皮肤的屏障功能。大家可用天然的椰子油代替一般的护肤产品，减少皮肤与化学物质接触，降低出现敏感的机会。此外，有研究指出椰子油的成份，有消炎抗菌和治疗湿疹作用，但暂时没有临床实证。

皮肤科医生强调，椰子油只属辅助工具，不可单靠椰子油治好湿疹，尤其是严重湿疹或皮肤有细菌感染者，或要医生处方口服抗生素、抗敏感药及止痕药，以及外涂类固醇药物方能控制皮肤病况。

皮肤科医生认为，植物油可保护和滋润皮肤，而且无化学添加剂，只要能接受椰子油的气味和油性质地，用作日常的护肤产品并无不可。

不过，他在临床上没听说有人用椰子油卸妆和去角质；而防晒方面，椰子油有少许物埋性防晒的功效，但以椰子油作防晒用品只在少数东南亚地区流行。

营养师表示，椰子油的成份中，饱和脂肪含量占约9成，而进食过量饱和脂肪会增加LDL胆固醇（即“坏”胆固醇）和三酸甘油脂，并积在血管内壁，引致血管硬化，增加患心血管疾病的风险。因此，椰子油不是有益于心血管健康的食物！

营养师谓脑退化症早期，大脑无法有效利用葡萄糖（大脑的首要营养），导致养份不足而令大脑未能正常运动，但大脑仍然可以使用酮酸作为养分支援运作。

虽然椰子油中的MCT（Medium Chain Triglyceride，中链三酸甘油脂）或能令身体制造酮酸支援脑部运作，但暂时仍未有足够的数据支持。2009年一项研究发现，食用椰子油60天，认知能力是有改善，但食用90天后认知能力的测验却是一样，所以椰子油能延缓脑退化症是暂未能确认。

营养师指出，一汤匙的椰子油约含120卡路里（约半碗饭的热量），吃过量可令体重增加。再者，椰子油是脂肪，摄取不应过量。
成年人每天不应摄取超过4至6茶匙油脂。

营养师：“椰子油中含有月桂酸（饱和脂肪的一种），它的确比其他饱和脂肪更能提升好胆固醇，效果却不比芥花籽油好，而且过量进食同样会令提升坏胆固醇。”

假如煮食时用牛油，改为椰子油或会更好，但同样每天不建议使用多于2茶匙。

皮肤科医生认为，只要适当、适量地用椰子油，问题应该不大。不过，每个人的肤质也不一样，不排除有人会对椰子油敏感，若有任何不适，如红肿、痕痒，应立即停止使用。他也不建议厚敷椰子油作面膜，减低致敏机会。

营养师则表示，有皮肤敏感的儿童涂过椰子油后，面部变红及脱皮，双眼出现红肿。因此，建议患有皮肤科疾病人士应慎用椰子油，以免适得其反！

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