马来西亚人都爱吃的杂菜饭
在香港“火了”:一家店一天能卖1,000盒

说到杂菜饭,马新一带的民众绝不陌生。 本地茶室、咖啡店、吗小贩中心都有杂饭摊,一个档口十多种菜品选择,包括肉类、蔬菜、海鲜等等。 便宜好味份量多,可以说,杂菜饭已经是马新一带的特色食物之一了。

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对于马来西亚民众来说,杂菜饭也是一种生活方式。 不过,令人没想到的是,近期,《纽约时报》报导了一个消息:杂菜饭在香港,卖火了?

在马来西亚叫杂菜饭。而在香港,叫做“两餸饭”(餸song),如果你点的是3菜1饭,就是“三餸饭”,名称依此类推。如今,香港全岛至少有353家餐厅在做两餸饭的生意,整个行业搞得红红火火。 有专门的地点可查询。

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主打菜肴为粤菜,比如番茄炒蛋、咕噜肉或萝卜炖牛腩等等。

菜色看起来也是相当优秀,很有食欲。

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如果是到店堂食,是这样的

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从价格来看,2菜1饭在香港可卖到25-35港币一份。折合马币的话,大概价格介于14令吉到20令吉左右。

这个价格,比马来西亚的杂菜饭要贵上一点。马来西亚有的地区只要10令吉以下就能吃到。

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那么,杂饭在香港到底火到一个怎样的程度?

从这三点可以看出来:

1)开菜饭的店实在太多。 据说单是在旺角,就狂开了30家店。

2)一家店一天能卖出1,000盒菜饭。 据香港本地的一家连锁餐厅表示,他们旗下6家分店,每个分店一天能卖出1,000盒饭。 相当于一天下来供应香港人6,000个盒饭。 而一到饭点,菜饭店门口就非常热闹。 有的商家会提前摆出盒饭供选购。顾客来了带走。

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3)想吃的人太多,还有跨区吃饭的氛围。好吃的菜饭,值得跨区打卡。

说了这么多。 其实菜饭这种自选+米饭的套餐组合,可能全世界都有,只是叫法跟具体的菜色不一样。在马来西亚,叫杂饭。在新加坡,叫杂菜饭。在香港,叫两餸饭。在中国,叫快餐。

你们平时菜饭吃得多吗? 口味如何?哪家最好吃?一般花多少钱?
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