很多外食族都会直接买纸餐盒或塑胶容器盛装的食物，甚至在超商买便当，直接整个放进微波加热，医师提醒，这种做法可能会把环境荷尔蒙直接“印”进食物里！而且别以为纸制餐盒比塑胶安全，里头的防水成分“淋膜”也可能含有塑化剂。

台湾一名医师表示，在整理塑化剂与环境荷尔蒙的资料时，发现塑胶制品无所不在，有些你以为是纸做的餐具，里头其实都有塑胶的成分。以最常见的纸餐盒来说，因为单纯的纸，无法盛装水或油，纸餐盒之所以能盛装含油、含水的食物，是因为纸盒和食物接触的表面，有着一层称作“淋膜”的塑胶膜，既防水又防油。

他表示，虽然这层淋膜有一定的耐热程度，但是当纸盒和食物一起被放进微波炉加热时，食物中高油脂的部位、渗出的油滴，导致受热不均匀，油温很有可能会超出纸盒内淋膜的负荷。如果纸餐盒的制造过程没有经过严格把关，淋膜中若含有塑化剂这类脂溶性的环境荷尔蒙，那么在淋膜被破坏时，环境荷尔蒙就会溶进食物的油脂中。

于是，整个加热的过程，微波炉就会成为一台环境荷尔蒙的印表机，将毒素都“印”进食物里。所以买回来的外食，千万不要连同商家给的纸盒一起放进微波炉加热。

纸餐盒、塑胶容器都避免直接加热

医师强调，目前纸餐盒内部的淋膜材质多为PP（聚丙烯）、LDPE（低密度聚乙烯）、HDPE（高密度聚乙烯），尽管理论上不含塑化剂，但是许多纸餐盒上都没有标示淋膜的材质，这部分也不容易把关，所以能避就避才是上策。他也提醒，只要是塑胶就有风险，遇到加热会更可怕，其中“时间”就是一个最重要的因素，接触的时间越长，风险越高，建议微波食物尽量不要在商店微波食用，返家换成瓷器加热比较安全。

 

 

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