中国网红烤鱼店“半天妖”安徽2家门市爆发食安问题，部分食材过期仍给顾客享用、活鱼现杀变使用冷冻食品，甚至有员工在垃圾桶捞食材，重新加工给顾客，不仅员工不以为意称“不干不净，吃了没病”，店家负责人也说“只要不臭，都能继续用”。
据中国《新京报》报导，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”于2015年成立，创立8年就开超过千家门市，甚至成为餐饮市场“烤鱼界”的指标性餐厅，官网也强调重视食安，更宣称严格把关新鲜食材，然而记者卧底暗访安徽省合肥市2家门市，却发现诸多严峻食安问题。
记者卧底调查发现，门市标榜“活鱼现杀”却是使用冷冻产品，且许多解冻的鱼即便存放时间已经超过保鲜期，仍被工作人员端上餐桌给客人，甚至有门市负责人要求“只要不臭，都能继续用”，不只解冻的鱼，部分食材超过保鲜期正常使用也是常态。
一名负责备菜的后厨员工坦言，根本不清楚具体的保鲜期，各种食材即使过期也照样端给客人，“就是先进先出，不能浪费”“有时候就只能通过肉眼看看有没有坏”。即使记者发现有部分解冻的鱼已散发异味，但厨房长却淡定称“洗一洗，赶紧先卖了它”。
记者更发现名为唯品奥莱店的门市，上午有顾客点了一份“涮肚全家福”，但因耽误到时间在快煮好之际被顾客退单，因此这分食材被扔进垃圾桶里，然而直至晚间有顾客点了同样餐点，竟有员工只因为觉得可惜就从垃圾桶里捞食材，还笑称“不干不净，吃了没病”。
除了食安严重问题以外，店家的卫生问题也不容忽视，后厨员工徒手接触已加工好的烤鱼，还有人会用一条抹布擦流理台又擦地板，且还会刻意“缺斤短两”，标榜120克的木耳实际上却仅有76克，而普遍苛扣餐点分量的情形让员工都看不下去，该情形则是由店长授权。
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