研究发现：睡觉戴眼罩竟有这个好功效！

你睡得好吗？睡眠质量对大脑功能至关重要，也影响记忆的处理。一项研究表明，晚上戴眼罩睡觉，可以提升记忆力、改善警觉性！你经常觉得自己头脑打结吗？专家教你透过正确饮食也能改变大脑。

研究：戴眼罩遮蔽光线，如何影响记忆力和警觉性？

胸腔暨重症专科医师黄轩引述，英国、义大利和美国研究机构的一组研究人员，发表一篇新论文在《睡眠》期刊上，探讨在晚上睡觉时，戴眼罩遮蔽光线是如何影响记忆力和警觉性。

该研究做了2个实验，第1个实验针对89名18～35岁的参与者，进行单词联想测试和反应速度测试：实验组在家里戴眼罩睡5个晚上，再参加为期2天的单词联想测试和反应速度测试；对照组则在家里不戴眼罩睡5个晚上，再参加为期2天的单词联想测试和反应速度测试。结果发现，戴眼罩睡觉有助于改善记忆力和警觉性。

第2个实验是针对33名18～35岁的参与者接受脑波测试，这与第1个实验类似，但多测了他们睡觉时的脑部活动情况。结果发现，戴眼罩者有较多的慢波睡眠（Slow Wave Sleep）；慢波睡眠又称深度睡眠，它对于增进记忆力非常重要。研究人员表示：「戴眼罩睡觉的慢波睡眠时间，可预测记忆力方面的好处。」

黄轩指出，该研究意味著，在睡觉时戴眼罩是有效、经济且非入侵性的行为，可能对记忆力及警觉性功能是有益的。由于日常生活中，有很多事情都需要较好的记忆力与警觉性，因此研究人员认为，「睡觉时戴眼罩」可为隔天提升工作效率。

你经常觉得自己头脑打结、转不过来？透过正确饮食也可以改变大脑，让脑部保持灵活有元气。营养师郦月慧分析以下5种养脑食物，以及其关键健脑的营养素，帮助大脑开机。

1.大豆制品／磷脂醯丝氨酸
郦月慧说明，大豆制品中的「磷脂醯丝氨酸」，是神经细胞膜与髓鞘的必需营养素，根据127篇文献回顾指出，「磷脂醯丝氨酸」可通过血脑屏障，帮助巩固记忆，集中注意力、帮助推理，还有解决问题能力。

2.藜麦／甜菜苷
大脑需要葡萄糖供应，而全穀类能供给大脑并调节葡萄糖能量。若维生素B1、叶酸、B12摄取不足会影响大脑；而天然植物色素「甜菜苷」可降低90％澱粉样蛋白，保护脑神经。

3.莓果／花青素
郦月慧表示，包含蓝莓、草莓与黑莓、葡萄籽与松树皮等，都含有丰富的花青素。花青素是水溶性的植物色素，有很强的抗氧化作用，可增加大脑血流量，改善学习力、记忆力与精神表现。

4.黑巧克力／类黄酮
黑巧克力中含有可可类黄酮，其可穿过血脑屏障，保护大脑的细胞膜，对于改善记忆力与反应时间有帮助。

5.咖啡／咖啡因
郦月慧指出，咖啡因可促进大脑产生提高注意力作用的多巴胺，另外，咖啡因还能降低巴金森氏症罹患机率，不过每日不能超过300～400毫克的摄取量，以免焦虑、失眠、头痛或心律不整。

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