在炎热的天气，就该来杯冰水果汁凉快一下！
大家都知道多吃蔬果有益身体健康，但摄取过量恐成负担，就有一名中年男子因不明水肿求诊，怎料医师一查才发现，男子的肾丝球过滤率严重降低，必须洗肾治疗，而造成男子患病的原因竟是，他每天都要喝2杯冰凉的西瓜汁。
营养功能医学专家刘博仁在节目《小宇宙大爆发》分享诊间病例，该名中年男子是一家公司老板，每天忙于打拼事业，从来不做身体健康检查，某天他突然发现自己莫名水肿，就医检查才发现，肾丝球过滤率仅剩6、7分，正常值应为15～29之间，因此须进行洗肾治疗。
刘博仁表示，追问病患的饮食习惯才得知，原来他家里平时都会储放大量的西瓜，每天都要喝上2杯西瓜汁，因为认为此举可以补充维生素C，但补充维生素C喝的西瓜汁并不能补足维生素C。且早在10年前男子就已经罹患糖尿病，加上长期摄取高糖份水果，导致病情恶化肾功能受损。
刘博仁提醒，吃水果固然是件好事，但太甜的水果反而会造成身体负担，须适量摄取。对此，「无毒教母」谭敦慈也建议，民众每日的水果摄取量约为2颗拳头大小，且尽量避免晚间食用，以免血糖、脂肪肝升高难控管。
除了糖尿病患者喝西瓜汁要留意分量外，患有慢性肾衰竭中有钾离子高的患者也要留意，不要过量食用。此外，「糖」摄取量不宜超过总热量的10%，一般人每日精致糖摄取量建议在25到35公克，若是一般人天天喝2杯西瓜汁，尤其是市售西瓜汁常会加糖，可能会有肥胖、血糖不稳等健康风险，久了也可能会引发糖尿病。
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