这是一个仗“疫”相助的创业故事……时光回溯3年前，来自亚罗士打，在槟城某公司任职的90后青年林伟杰（Jack），因为受到新冠疫情+ MCO +零收入的多重影响，苦苦挣扎几个月后再也撑不下去，就连员工宿舍的房租也无力支付，为此烦恼不已。
就在这节骨眼之际，身为公司同事的吴惠玲（Bella）和谢达立（Michael）及时伸出援手，成功帮助Jack解决房租和日常开销问题，而两人想到的解决方案就是——创业。由于Jack曾在槟城某学院修读烘焙课程，精通烘焙技艺，3人思来想去，最终决定卖抹茶酱，从此开启了一条“抹茶创业不归路”。
陆续接到很多订单
说到品牌的命名意义，对此Bella微笑表示，“AyoMayo”这个名字念起来感觉非常俏皮、好玩，且充满浓浓的本土味，是本地福建语“要吗还是不要”的谐音，给人一种亲切感。此外，品牌里的两个大写符号“AM”代表早晨，其寓意是希望AyoMayo能像早晨般的太阳，带给人们温暖、希望和正能量。为了打造心目中的“绝世好酱”，除了上网搜寻抹茶资料，也花了不少时间和金钱尝遍各种不同的抹茶品牌，从中研究怎么制作抹茶牛奶酱，经过反复多次的试吃和调整，前后花了大约一个月的时间，才调出所有人都满意的配方。
尽管为创业殚精竭力，然而Bella不讳言，当初没想过把生意做大，只是纯粹想挣到足够支付房租的费用，随着政府宣布解禁开放，3人又回到原来的工作岗位。然而，由于一些私人原因，Jack无法再胜任工作，不仅辞职另谋高就，也从当初的“创业3人组”退下火线，剩下Bella和Michael继续奋斗。
“自从回到工作岗位后，我们还是陆续接到很多订单，加上当时事业遇到瓶颈难以突破，于是我们毅然在2020年8月辞职，转而全职投入自己开创的新事业。”
正好那个时候，Bella的同学兼多年好友王宣允（Jesmine）也因为工作际遇不顺，从吉隆坡回流槟城发展，最终在Bella的邀请下加入团队，3位90后青年组成无坚不摧的“黄金铁三角”大展拳脚，业绩蒸蒸日上，销售网更是遍布全马和新加坡，前景可谓一片大好。“我们的创业路并非一帆风顺，尤其去年解封后，很多人都出门消费，很少在家刷手机网购，原本成绩不错的线上销售额直接狂跌一大半，所幸后来把重心放在线下活动，才弥补当中损失。”
另一方面，虽说AyoMayo是以“抹茶牛奶酱”起家，然而从去年开始却以“杏仁酱”来全面取代牛奶酱，原来背后有着一段惨痛经历……“有一次我们发了一批货，不幸的是某快递公司的送货司机确诊，原本预计2、3天内送货到顾客手中，结果足足拖了8天才出货，其中有80%的牛奶酱已经变质坏掉，不得不花钱赔货给顾客，损失非常惨重。”
避免营养成分流失
正所谓经一事长一智，自此之后Bella开始研究替代方案，她发现杏仁的营养成分更胜于花生，再加上本地还没有商家推出杏仁酱，市场潜能极大，于是决定自行研发杏仁酱，最终研发出无糖无盐（Pure）、经典原味（Classic）、抹茶（Matcha）、玄米茶（Genmaicha），以及浓缩咖啡（Espresso）5种口味，而近期预计将添加黑巧克力（Dark Chocalate）新口味。
“放眼全马，专门研发多种口味杏仁酱的，相信只有我们一家！为了制作品质优良的杏仁酱，我们不惜工本购置价格高昂的商用机器，也采用来自美国加州的优质杏仁，并且过程中还采取‘低温烘焙’的制作方式，以避免营养成分的流失。”
除了选材讲究，AyoMayo也贯彻“低糖少甜”的理念，所有产品（除了“无糖无盐”口味）一律使用有机糖蜜来取代传统蔗糖。此外，所有产品100%天然制作，不含色素和麸质（Gluten Free），也无添加油、乳化剂、稳定剂和防腐剂，保证买得安心，吃得健康又开心。“我们是抹茶起家，对抹茶粉的要求非常高，目前使用的抹茶粉是来自日本京都宇治的高级抹茶，颜色比较翠绿，口味和之前相比少了几分苦味，但更凸显出抹茶独有的，类似海苔味的鲜甜感（Umami）。”
目前，AyoMayo在FB、IG、Shopee和小红书皆设有线上销售平台，线下业务则以佳节促销活动，以及市集摆摊为主，足迹遍布槟城和雪隆区，近来也拓展到东马沙巴。“我们也有跟一些素食馆、面包店、生鲜市场、有机商店合作，希望未来能有更多商家单位加入成为我们的合作伙伴，携手打造一个更健康、优质、幸福、美好的社会。”
简介
姓名 :吴惠玲、谢达立、王宣允、林伟杰
行业 :AyoMayo
发迹 :为了帮助同事解决房租和开销问题，MCO期间卖抹茶牛奶酱，因而开启创业不归路。
创业格言:只要你想，就没有做不成的事。
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