沙棘在日本又被称为长寿果，是非常营养的超级食物，能帮助肾脏代谢、改善胆固醇，还能预防胃部溃疡，但新鲜的沙棘不易取得，同时沙棘本身的味道有点独特，不是每个人都喜欢。

台湾家医科医师李思贤指出，沙棘整株都有着超高的营养价值，从叶子、果肉、花到种子，都含有极高密度的营养成分，是2亿年前就生长在亚洲以及欧洲荒漠高原上的植物，是当之无愧的超级食物。

也许是因为生长环境恶劣，所以本身被淬炼出特别多的植化素和营养物质，包含190种的生物活性化合物，包含维他命C、胡萝卜素、槲皮素、山柰酚等，以及比人参高出3倍的超氧化物——歧化酶。

沙棘6大优点

1）帮助肝脏代谢

沙棘能够帮助肝脏代谢排毒，像是脂肪肝、重金属、肝硬化等等。
2）改善胆固醇、心血管疾病

沙棘有助改善胆固醇、心血管疾病问题，其强大的抗氧化作用有助于降低三酸甘油酯和低密度胆固醇。此外，沙棘含有非常少见的Omega-7脂肪酸（棕榈油酸），有改善血脂、降低发炎、降低食欲等作用。
3）预防胃部溃疡

沙棘含有的黄酮类、磷酯类以及酚类化合物有助于增强胃黏膜的分泌，加上沙棘汁属于酸性，可以改善常见的胃酸不足问题，增进肠胃蠕动改善消化功能。
4）改善免疫、抗老化

沙棘含有的高抗氧化效力能够改善随着年龄降低的免疫系统，恢复自然杀手细胞的作用，同时也能改善过敏、感冒，甚至癌症等问题。
5）改善眼疾

研究证实沙棘对于眼睛疾病有帮助，像眼角膜愈合、角膜炎、结膜炎等。
6）修复皮肤

沙棘含有的胡萝卜素、维生素E、不饱和脂肪酸，以及甾醇类营养，可以使皮肤表层恢复再生，有助修复像是烧烫伤或是辐射等皮肤伤害。

李思贤提醒民众，沙棘虽然是水果，但是其糖含量却是出奇的低，每100公克仅含有2克的糖分，是血糖患者也能享用的保健圣品，但它也有缺点，就是“稀少”和“味道”。新鲜的沙棘不是那么容易取得，找要花一番功夫，大部分是以果汁或沙棘果油较常见；而且，沙棘本身味道独特，还有种类似蜂王乳的味道，不是每个人都会喜欢。

 

 

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