你真的会洗碗吗？不要以为用洗碗精跟菜瓜布搓一搓再冲水，家中的汤匙、碗筷就能洗得干净，那顶多只是完成“洗碗”的动作。

家中的碗盘跟餐具，到底该怎么清洗才能真正达到清洁的效果？干净学起来！

 

4步骤正确清洗汤匙碗筷

究竟家中的碗盘、餐具，该如何清洗？黄轩列举出一些洗碗筷，常见的清洗方法和注意事项：

1.洗碗前：不要将碗筷长时间浸泡在水中，否则会滋生细菌增加食物中毒的风险，最好在细菌未大量繁殖前的4小时内就清洗干净。

2.洗碗时：应将沾油的和没有沾油的碗盘分开放，先清洗没有油的，再去洗那些沾满油的碗盘。

3.洗碗时：不要每次洗碗都用洗碗精，使用过量会对健康带来隐患。如果想清除油垢可以用热水或面粉来洗。

4.洗碗后：不要用抹布（擦碗布）将碗盘擦干，因为抹布上可能有大量的细菌。最好用热水再冲洗一次做简单消毒，然后等到晾干再收起来。

新买的不锈钢餐具 使用前必先做一件事

新买的不锈钢餐具先别急着直接使用。黄轩提醒，新买的不锈钢餐具一定要多一道清洗程序，如果发现上面有黑油附着，可以用以下几种方法去除：

1.以油制油、以油溶油：用厨房纸巾把锅里多余的水分吸干，倒入少许食用油，用厨房纸巾或抹布把锅里的黑色物质擦拭干净。

2.以酸溶解：用白醋或柠檬汁浸泡锅具10分钟左右，再用厨房纸巾或抹布把黑色物质擦拭干净。

3.以咸溶解：用小苏打粉或肥皂水浸泡锅具10分钟左右，再用厨房纸巾或抹布把黑色物质擦拭干。

 

4方法洗净汤匙上的污渍水垢

汤匙清洗时若没有洗干净，久了会在上面累积污渍跟水垢，可以试试4种方法彻底洗净汤匙上的污垢。

1.用热水和洗碗精：这是最简单也最常用的方法，只要将汤匙放入热水中浸泡一会儿，再用洗碗海绵或其他不会伤到汤匙的清洗工具，将油垢和食物残渣擦拭干净。

2.用小苏打粉和柠檬汁：小苏打粉和柠檬汁不但可以清除汤匙上的污渍，还可以消除异味。先将1小匙左右的小苏打粉倒在汤匙上，再把柠檬汁挤到小苏打粉上面，或是不使用柠檬汁直接将小苏打粉跟水搅拌成膏状后，敷在汤匙上面，然后用手指或干净的布去轻轻磨擦汤匙的表面，让小苏打粉和柠檬汁渗进去，可以的话磨擦方向最好和汤匙的纹路一致，最后再用清水将汤匙冲洗干净即可。

3.用食醋：这个方法也可以去除汤匙上的水垢和异味，只要将白醋及水，以1：2的比例倒进水壶里面，再把汤匙放入醋水中泡30分钟左右，最后用热水将汤匙冲洗干净并擦干即可。

4.用红薯：这个方法可能很少人知道，但是非常有效，可以一劳永逸地防止汤匙上积累水垢。只要将水壶内放半水壶以上的红薯，之后加满水，将红薯煮熟，以后再用水壶烧水就不会容易产生水垢了，但是要注意的是，煮完红薯之后，内壁不要擦洗，不然会失去除垢的作用。

 

为什么“红薯”可去除水壶内水垢

红薯可以去除水垢的原理是，由于水垢是由于水中含有离子钙、离子镁等矿物质，在煮沸或加热的过程中形成的白色或黄色的沉淀物；而红薯是一种富含淀粉和纤维素的食物，它可以用来去除水垢的原理有两种可能：

1.一种是利用红薯中的淀粉，淀粉在水中会形成胶体，具有一定的吸附性，所以能够吸附部分的水垢，使其脱落。

2.另一种是利用红薯中的有机酸，有机酸可以和水垢中的碳酸盐和硫酸盐发生化学反应，生成可溶解或易于清除的物质。

因此，用红薯去除水垢的方法是将水壶内放半水壶以上的红薯，之后加满水，将红薯煮熟。以后再用水壶烧水就不会容易产生水垢了。但黄轩提醒，煮完红薯后“内壁不要擦洗”，不然会失去除垢的作用。如果是已经积了水垢的旧电水壶，用红薯除水垢要一两次之后，水垢才会逐渐脱落。

 

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