牛膝是一种野草，一种苋科植物，一般生长在山坡下的砂质土壤中，根系比较发达。其茎有节似牛膝，故以为名也。牛膝在治疗腰膝酸软跌打损伤也有很好的功效，不但能强壮筋骨，其活血祛瘀效果佳。同时，牛膝还能引火下行，不但把火气降下去了，疼痛也就止住了。
·登场主角:牛膝
·性味:性平、味苦、酸
·归经:入肝、肾经
·功效:活血祛瘀、补益肝肾、强筋壮骨、利尿通淋、引血下行。
·主治:用于经闭、痛经、腰膝酸痛、筋骨无力、淋证、水肿、头痛、眩晕、牙痛、日疮、吐血、衄血。
·禁忌:孕妇及月经过多者忌服。中气下陷、脾虚泄泻、多梦遗精者慎服。
随着时间增长的不只是年龄，还有身体也会越来越差，疾病也越来越多。
比如一些人随着年龄的增加，就会出现腰膝酸软的症状。你是否容易出现腰膝酸软？
腰膝酸软无力是什么原因导致的呢？“不是中藥”创办人刘崇仁医师表示：“其实是肝肾不足导致腰膝酸软！”中医认为肝肾不足是由于先天不足、年老体衰、饮食不节、情志不遂、久病体虚、劳欲过度等导致的，其实是包括肝的不足和肾的不足，因为精血互化，肝肾同源，按中医五行学说来讲，肝属木，肾属水，肝为肾之子，母病及子，所以肝和肾是相互影响的。
当肝功能出现问题的时候，就会导致排毒和代谢能力都会有所下降，从而引发一些症状的出现，也会导致肾功能出现问题。
应用不同中药配伍
刘医师表示：“近来气候变化大，不少中老年人的“老寒腿”、腰酸背痛及关节痛的毛病又开始犯了，表现为腰腿酸痛、转侧不利、腿脚软弱无力。临床与不同的中药配伍应用，能更好地发挥牛膝的作用。”
相信当我们说起“牛膝”这个名字，估计很多人的第一反应就是牛的膝盖。其实不然，牛膝是一种野草，一种苋科植物，一般生长在山坡下的砂质土壤中，根系比较发达。“因为它的茎棱节很多，和牛的膝盖骨比较相像，所以被人们叫做牛膝。牛膝是中医最常见的药物之一，首载于《神农本草经》：“牛膝，今出近道，蔡州者最良。大柔润，其茎有节似牛膝，故以为名也。”，同时也被列为是上品。”
可不要小看牛膝，其活血祛瘀效果佳！他说道：“牛膝性善下行，长于逐瘀通经，又能祛瘀止痛，还有疏利通泄的特点，故常用于妇科月经胎产诸证、伤科跌打损伤以及内科癥瘕腹痛等。在妇科疾病里如月经不调、经闭、经行腹痛、淋沥不断等血瘀不畅的问题，临床常与当归、桃仁、红花、赤芍等配伍。牛膝在治疗跌打损伤也有很好的功效，尤其以腰腿部的伤损更为适宜，常与川断、杜仲、乳香、没药、血竭、三七等配伍。除了内服以外，牛膝磨成粉也能外敷伤口，以促进伤口愈合恢复。”
治疗阴虚火旺功效
除此之外，它还是强壮筋骨之要药！刘医师继续说道：“中医古书里，《名医别录》言本品“益精，利阴气，止发白”，治“老人失溺，填骨髓”，《药性论》言其“治阴痿，补肾填精”，都记载了牛膝有补益肝肾的功效。临床上对于肝肾不足所致的腰膝酸痛，下肢无力，头晕耳鸣，精力不充，甚至阳痿脚弱，均可予用牛膝来治疗，常与熟地、锁阳、续断、独活等搭配使用。”
同时它还有特殊的功效，那就是引火下行。牛膝性平，虽不属寒凉之药，但具导热下行，以降上炎之火的功效。其原因在于，本品味苦而性善泄降，能导热下泄，引火下行，故而可用于治疗阴虚火旺、肝阳上亢、血热上溢等证。 对于牙龈肿痛、口舌生疮等问题，可以单用牛膝，也可以配伍应用，配伍黄连、丹皮、当归、生地，对于导头面之火热下行，效果更佳。而对于牙龈肿痛由于虚火上炎者，可以配伍熟地、龟板、黄柏、砂仁。
牛膝分怀牛膝与川牛膝两种，怀牛膝主产于河南，功效偏重于补益肝肾；川牛膝主产于四川，功偏重于是活血祛瘀。一般直称牛膝的就是指怀牛膝，如果用的是川牛膝就会直称川牛膝。另外若有对自己体质不了解，又想尝试食用牛膝，最好还是询问有经验的医师。
川牛膝及怀牛膝区别
1.怀牛膝
来源:苋科植物牛膝的干燥根
别名:牛膝
性味归经:苦、酸，平。归肝、肾经。
功效:偏重于补益肝肾 。
注意事项:孕妇及月经过多者不宜使用 。
2.川牛膝
来源:苋科植物川牛膝的干燥根
别名:甜川牛膝、甜牛膝
性味归经:甘、微苦，平。归肝、肾经。
功效:偏重于是活血祛瘀。
注意事项:孕妇及月经过多者不宜使用。
牛膝食谱
牛膝丝瓜汤
材料:丝瓜 300克、牛膝 20克、猪肉(瘦) 50克、淀粉(玉米) 25克，鸡蛋清 30克、料酒 适量。
做法:
1.将牛膝去杂质，润透后切成长段；
2.丝瓜洗净后切去皮，切成方片状备用；猪肉洗净，切成方片状配用。
3.磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；姜切成丝，葱切成段。
4.将炒锅置武火上烧热，加入少许食油，下入姜丝、葱段爆香。
5.再加入1,800毫升清水，置武火上烧沸。
6.然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
*功效:补肝肾、利尿消肿、清热解毒化痰。
*适合人群:适用于肝肾不足，对于热性疾病也有改善的作用。
杜仲牛膝乌鸡黑豆汤
材料:杜仲 20克、怀牛膝 10克、黑豆 100克、红枣 6枚、乌鸡 1只，生姜 5片、食盐等。
做法:
1. 先将材料洗净，红枣去核，黑豆水浸泡。
2. 杜仲、牛膝加适量清水煎煮成药汁，去渣留汁备用。
3. 乌鸡去掉内脏及首尾，砍大块焯水备用。
4. 将乌鸡、黑豆、生姜片、红枣一起放入煲汤锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1-1.5小时。
5. 加入杜仲及牛膝药汁，以文火再煲15分钟，调入适量食盐即可。
*功效:补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛。
*适合人群:适用于肝肾不足导致的腰膝酸软。
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