近年露营正夯，不论是同乐的团体露营，抑或是独自享受慢时光的单人露营，都颇受人喜爱。
然而，想要在露营时吃上热腾腾的白米饭，应该怎样煮呢？对此，台湾农粮署分享一个方法，只需采用煤气炉，就可以将生米煮成熟饭。
台湾农粮署建议，露营前先准备卡式煤气炉、煤气罐、附盖的锅子、好米、水，以及手机（计时器）等。具体做法是：先盛装适量白米，流水轻轻搅动清洗白米，米和水的比例约1:1.2至1:1.5，软硬可依个人喜好调整水量。
将之浸泡15-30分完成后，可加入些许橄榄油或食用油，避免米粒黏在一起；之后，以大火煮滚沸腾，盖上锅盖，再转为小火慢慢煮，计时10-15分钟后关火，余温焖15-30分钟，使米心熟透，接着取出汤匙拌一拌，就完成香喷喷的米饭了。
另外，台湾国健署也提醒各位，稻米在加工制程中会去除外层的稻壳、米糠或胚芽，形成精制程度不同的米，营养组成也不同。因此，每餐要跟着“我的餐盘”均衡饮食，摄取比一个拳头多一点的全谷杂粮类，且应以全谷及未精制杂粮为主食，如此才能获取更多的膳食纤维与营养素。
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