枳实是芸香科植物酸橘及其栽培变种的幼果，虽然不如橘子酸甜可口，但是天生万物，各具其性，枳实味苦辛，性微寒，具有行气破积、消食化痰、通利腹气等作用。对于因为食积痰滞、气行不畅等引起的胸腹胀痛、痞满等都有很好的治疗作用。
·登场主角:枳实
·性味:苦、辛、酸，微寒。
·归经:脾、胃。
·功效:破气消积、化痰散痞。
·主治:积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、大便不通、痰阻气滞、胸痹、结胸、脏器下垂。
·注意事项:脾胃虚弱者、孕妇慎用。
众所周知，由于多元种族文化的先天优势，马来西亚的饮食文化可谓丰富多彩，素有“美食天堂”之称誉。尤其，天天享用美味浓郁的辛辣佳肴，肥甘甜美的肉类主菜，以及清爽解暑的各式冷饮，对大马人来说，几乎是再正常不过了。
然而另一方面，现代人多忙碌工作，生活压力骤增，再加上运动量减少，以及不良饮食习惯（暴饮暴食、重口味饮食、进食不规律、吃饭赶时间狼吞虎咽等等），容易让我们的胃肠积滞、气机不畅，从而导致消化不良、脘腹胀满、大便不通等症状的出现。
有鉴于此，马来西亚“善德中医坊”中医师陈健祖特别介绍一道中药给大家认识，它的名字叫做“枳实”，在《神农本草经》中被列为中品，是有名的理气之药。
提起枳实，想必大家都不陌生，《晏子春秋·内篇杂下》有云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这里的“枳”就是枳实，是一种味道酸而苦涩的果实，虽然味道不甚讨好，但在中医眼中却浑身是宝。
可治疗便秘湿热泻痢
不说不知，枳实是芸香科植物酸橙（Citrus aurantium L.）及其栽培变种，或是甜橙（Citrus sinensis Osbeck）的干燥幼果，其性微寒，味苦辛酸，归脾、胃两经，具有破气消积、化痰散痞等效果，经常配合用于治疗拥有积滞内停、痞满胀痛、大便秘结、泻痢后重、结胸、胃下垂、子宫脱垂、脱肛等患者。
枳实常用于积滞内停的患者，如饮食过量、消化不良、脘腹胀满的食积证，而在治疗饮食积滞时，常常会与山楂、麦芽、神曲等消食药一起同用，以达到消食除满、行气消痞的作用。
此外，枳实也常用于患有热结便秘或湿热泻痢的患者，在治疗便秘时，常会与大黄、芒硝、厚朴等同用；治疗湿热泻痢时，则多与黄芩、黄连同用。
除了这些，枳实还可用来治胃扩张、胃下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂病证，常会与补气和升阳的中药配伍；与此同时，枳实也能够“行气化痰以消痞，破气除满而止痛”，所以也经常会用于痰阻气滞、胸中满闷疼痛，或是痰热结胸者。
另一方面，根据现代研究发现，枳实的主要成分含有黄酮类、生物碱、挥发油等成分。其中，枳实的黄酮类成分“橙皮苷”具有降低毛细管通透性和抗炎作用，辛弗林和N-甲基酪胺则具有升压、抗休克作用，至于挥发油和黄酮类，则是行气、止咳平喘的主要成分。
枳实与枳壳不同药物
“谈到枳实，就不能不提枳壳。虽然两者同属理气药物，无论性味、归经、用量方面都相同，而且也都是隶属芸香科植物酸橙及其栽培变种的果实，只不过枳实是干燥未成熟的幼果，而枳壳是已近成熟的果实，不过两者严格来说，并不是同一种药物。”陈健祖医师说道。
概括而言，两者之间最大的不同点在于：枳实形小皮厚，心实而气寒，性急善于达；枳壳形大而薄，中虚而气散，其性也缓。功效方面，枳实能破气消积、化痰散痞；枳壳能理气宽中、行滞消胀。
正因如此，临床上有关枳实、枳壳的药用方式一般是“气在胸下则用枳实，气在胸中常用枳壳；体质好者用枳实，体质虚者用枳壳”。
具体到枳实的服用注意事项，对此陈健祖医师表示，脾虚腹胀者服用枳实，反而会加重腹胀症状，因此服用枳壳会更合适。这是因为，枳实的破气功效较强，所以一般用于实证气滞腹胀的患者。
“由于枳实的破气之效甚为急烈，所以孕妇用药的时候也需要慎用，若对中药药性不了解，最好还是事前询问医师，以策安全。”
枳实养生食谱
牛肚枳实砂仁汤
材料:牛肚250克、枳实12克、砂仁3克、盐适量。
做法:
1. 将牛肚洗净，切条备用；
2. 锅中加入适量水，放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时；
3. 食用时，加入适量盐调味即可。
功效:健脾补气
适合:脾胃不调、脘腹胀满者。
当归黄芪枳实炖排骨汤
材料:新鲜猪排骨400克、枳实6克、当归9-12克、黄芪12-15克、枸杞15粒、红枣6-8颗、姜3片、盐适量、食用油适量。
做法:
1. 选用新鲜猪排骨切块，用开水汆烫后，滤干水分；
2. 把排骨放入油锅，和姜炒香；
3. 炒好的排骨放入炖锅中，和枳实、当归、黄芪、枸杞、红枣、盐等一起炖煮至熟烂。
功效:理气开胃，气血双补。
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