排便是正常生理活动之一，由于每个人的肠胃运作状况、进食量不一，排便习惯也会有所不同，现代人工作繁忙、作息不规律，加上压力等因素，便祕成为许多人的困扰，有时就算吃很多蔬菜还是无法解决便秘问题，对此，营养师彭逸珊指出“吃对蔬菜”很重要，并提出4个常被忽略的关键。
彭逸珊在“爱健康营养师 珊珊”脸书粉专表示，排便顺畅并不困难，便祕是从老人到小孩都会有的问题，饮食上人人都知道要多吃菜、多喝水，但有的人即使吃了很多蔬菜，便祕问题仍然没有改善，她点出4大容易被忽略的关键，包括“选错蔬菜”、“油不够”、“水太少”、“挑错产品”，都可能影响排便顺畅。
彭逸珊进一步说明，要改善便秘问题，“有没有吃对蔬菜”非常重要，她举例一盘高丽菜与地瓜叶的膳食纤维含量可以相差3至4克之多，如果“吃错菜”，摄取的纤维自然少很多，另外，许多减重者为了减脂，常常选择“餐餐都水煮”的方式，油摄取不够，也容易导致便秘问题。
除了饮食因素外，彭逸珊提醒，成人每天至少需要喝2000毫升的水，如果膳食纤维摄取足够，但水分摄取不足，反而会引发更严重的便秘问题；选购产品时，可以适度补充酵素和益生菌，但务必避开含有番泻叶、腊肠树果实或芦荟素等成分的产品。
【免责声明】
“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
