一名43岁的男性患者，糖化血红素高达14%，同时合并胆固醇异常的问题，原本被诊断需要打胰岛素治疗，后来他忌吃2类食物，短短1个月内情况就大幅好转。
家医科医师李思贤在脸书粉专分享该案例，这名患者糖化血红素高于正常数值4.8至5.9%，总胆固醇也不符合标准，得知要打胰岛素后，前来寻找第二意见。他听从医生的建议，戒掉加工食品和大量的碳水化合物，经过1个月的调整，糖化血红素降到9.6%，三酸甘油脂从空腹598mg/dl下降至130mg/dl，胆固醇数据和胰岛素水平也都有改善。
「从需要打胰岛素的状况回到不需要打，需要多久？我会说，只要够努力，一个月就够」，李思贤再次强调，尽管离糖化血红素6%的目标还有一段路，但只要努力，相信今年绝对可以达成。他也替患者高兴，「43岁开始打胰岛素，绝对不会是个快乐的人生」，一天能够看到一个这样的案例，就非常满足。
