白鲜皮为芸香科多年生草本植物白鲜皮的根皮，药用价值较高，内服主要用于清热燥湿，泻火解毒，祛风止痒，黄疸尿赤，湿热痹痛；外用于湿疹，疥癣，皮肤瘙痒，肌肤溃烂，黄水淋漓等症。白鲜皮药用历史悠久，而现代医学研究及临床应用证明，白鲜皮对多种致病真菌均有不同程度的抑制作用。
·登场主角:白鲜皮
·性味:苦、寒。
·归经:脾、胃、膀胱经。
·功效:清热燥湿、祛风解毒。
·主治:湿热疮、湿疹、疥癣、黄疸、尿赤、风湿热痹、关节红肿热痛。
·注意事项:脾胃虚寒、下部虚寒者，忌服。
现代人的饮食习惯大多偏向高糖、高油、高盐的食物，加上生活节奏较快，工作压力大，生活不规律，以致焦虑、情绪不稳定，长期处于亚健康状态，容易导致湿热内生。
当湿热在体内停留时间过长，会导致体内的气血循环不畅，继而影响到皮肤的正常功能，最终导致各种皮肤病的发生。湿热滞留在皮肤表层时，可引起皮肤潮湿、瘙痒、红肿等症状，形成湿疹、风疹等皮肤病。
“善德中医坊”邹蕙莹中医师分享而道：“对于湿热蕴结型的皮肤病，我常用白鲜皮，搭配苍术、苦参、地肤子等药用，经常可获得不错的疗效。”
白鲜皮是一种芸香科类的草本植物，又名八股牛、山牡丹，由于自带一股羊膻味，因而又名羊鲜草，主产于中国辽宁、河北、四川、江苏等地。
关于白鲜皮的命名由来，背后有个颇为有趣的传说。相传很久以前，有一个名叫“白膳”的放牛娃，每天赶着牛在山地、林间、湿草地往返，身上长满了湿疹疙瘩，瘙痒难耐，找大夫看，却怎么也治不好。
有一次，白膳放牛时坐在石头上稍息，不知不觉睡着了。当他醒来后，发现一头牯牛不见了，于是急忙四处寻找，结果看见那头牛被困在了一片灌木丛里，只见灌木的每片叶子和枝杆上都长有尖刺，牵牛绳则缠在了灌木丛中，牛儿出不来，不停地“哞、哞”叫着，向白膳求救。
因为灌木有刺，白膳就用一块薄如刀片的石头猛力割开灌木的根，企图把牛救出来。期间，汗水浸着湿疹痒得特别厉害，他忍不住用手搔痒， 手上沾满了灌木断根中流出的汁，触及肌肤顿时感觉凉凉的很舒服，于是就试着用根中的汁液擦在身上发痒的地方，渐渐就觉得不那么痒了。
有一天，白膳遇到平日给他治疗湿疹的大夫，大夫惊奇地问白膳：“你身上的疹子是怎么好的？”白膳说不清楚，只是不停说着“扒牯牛”。大夫不明白他的意思，白膳就把大夫带去他扒灌木救牯牛的地方，大夫也不知道这种灌木的名字，就跟着白膳叫“八股牛”。后来，村里人但凡身上痒，就会叫白膳从林间带点灌木的根回来，人们就管这种根叫“白膳皮”，后来慢慢就演变成了“白鲜皮”。
对多种致病真菌有抑制作用
顾名思义，白鲜皮善治皮肤。白者，肺也，主皮毛之色也；鲜者，即独特的羊膻气味；皮者，善于走皮也，换言之就是“善于行走皮肤筋骨”。因此，白鲜皮的独特药性，能把在脏腑表里的湿毒带出来。
根据《神农本草经》摘录，白鲜皮“主头风，黄疸，咳逆，淋沥。女子阴中肿痛，湿痹死肌，不可屈伸起止行步。”白鲜皮苦能燥湿，寒能清热，除了可治疗湿热疮、湿疹、疥癣之外，还可治湿热蕴蒸之黄疸、尿赤，常配茵陈等药用；此外，白鲜皮亦可治疗风湿热痹，关节红肿热痛，常配苍术、黄柏、薏苡仁等药用。
根据现代研究表示，白鲜皮含白鲜碱、白鲜内酯、胡芦巴碱、胆碱、谷甾醇、白鲜脑交酯、梣皮酮、黄柏酮，以及黄柏酮酸。在临床试验上，“白藓碱”对家兔、豚鼠的子宫平滑肌有强力的收缩作用；小量药用时，则对离体蛙心有兴奋作用，可使心肌张力增加，分钟输出量及博出量均增加，对离体兔耳血管有明显的收缩作用；此外，白鲜皮所含的“花椒碱”有抗心律失常作用，挥发油则在体外有抗癌作用。
另一方面，研究也表明“白鲜皮水浸液”对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌，奥杜盎氏小芽孢癣菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、腹股沟表皮癣菌，以及星形奴卡氏菌等多种致病真菌，均有不同程度的抑制和解热作用。
尽管白鲜皮药效良多，然而要注意的是，不是所有体质的人群都可以服用白鲜皮。究其原因，白鲜皮性味苦寒，容易损伤脾胃阳气，影响脾胃功能，因此脾胃虚寒者不宜服用。另外，虽说白鲜皮具有燥湿功效，但若体质属于下部虚寒的患者则不建议服用，避免加重病情。
“一般上，白鲜皮的使用剂量建议是5g至10g；如果外用白鲜皮，可以研磨成细粉外敷，或者煎汤外洗。”
白鲜皮中药煎汤外洗（步骤）：
1. 用清水洗干净药材，浸泡30分钟后捞出放入砂锅，加入适量清水，大约没过药材1cm左右即可；
2. 以大火熬10分钟左右，沸腾后再转小火炖10分钟左右，期间要注意搅拌，防止糊锅；
3. 将煎煮好的药材捞出，用纱布或者漏勺过滤，将药液盛入干净的容器，让药液冷却放温；
4. 用干净的毛巾蘸取药液，擦洗患处。
至于剩下的药液，在下次使用前再煎煮至沸腾杀菌，待温度降至室温后，可再使用。
最后，邹蕙莹中医师不忘提醒各位，在服药期间，应该避免辛辣刺激、煎炸油腻、海鲜、过度加工的食品等。除此之外，也应该尽量避免摄入咖啡、茶类和酒类饮品，以免降低药效。如果不了解自身的病情和体质，想尝试食用白鲜皮，建议咨询专业中医师，在医师的指导下服用，以免耽误或加重病情。
白鲜皮药膳食谱
白鲜皮粥
材料:白鲜皮粉10克、梗米50克、白糖10克。
做法:将食材一同放入锅中，加水适量，如常法熬煮成粥即可，每日早晚食用。
功效:祛斑平疮。
白鲜皮炖猪肉
材料:白鲜皮粉10克、猪肉250克、葱段5克、姜片5克、花椒3克、八角3克、桂皮3克。
调味料: 食盐2克、味精2克、酱油5毫升、料酒5毫升。
做法:
1. 猪肉洗干净，切成小块；
2. 冷水入锅，水开撇去浮沫，捞出猪肉；
3. 将所有材料放入锅中，加水，炖至猪肉熟烂，即可享用。
功效:润肤化斑。
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