瑞士山上的牛要下山了！时序变迁，日照时间慢慢变短，天气也渐凉，阿尔卑斯山准备要迎接冰雪公主的到来。此时在夏天上山的牛群和羊群们也准备要下山避寒了！
初春时山上积雪融化后，山坡冒出小草，绿意盎然，农家就会把牛群赶上山，让牛群在山上自由自在度过吃饱喝足的夏天！到了九月天气变冷且要下雪了，就开始把牛群赶下山，到隔年春天再上山。
牛群戴着大花冠
瑞士统计，每年这样迁移的牛群有将近40万头，羊群也有20万头！赶牛下山时就会有一个传统的仪式，就是帮牛戴上美丽的花冠及挂上漂亮巨大的牛铃，这对牛儿来说是一年来最盛大的日子，要打扮漂漂亮亮下山，衣锦还乡的意思，沿着山路走下来，经过乡村小镇可是有很多人狭道欢迎的！但不是每只牛都有大花冠，只有领头牛才有大花冠。领头牛也是要精挑细选的，通常是牛老大平常负责领队的，或是奶水最足拿年度冠军的！牧人会准备自己打造的牛铃及精心设计的花冠，用的都是当季的花卉来编织，如向日葵、菊花、大丽花。
牧人也会穿着传统服饰来赶着牛群下山！回到村庄时还会举办盛大祭典，一方面感谢上天，让牛群平安度过山上的日子，没有跌落山谷，没有生病受伤，平安回家！一方面就在村庄牧民为奶牛开道，同时表演节目唱歌跳舞，烤肉喝啤酒，吹阿尔卑斯长号，也同时有摊位贩卖农家产品、自制起士、手工艺品……好不热闹！这是从以前就传承下来的阿尔卑斯山活动，所以8月到9月秋天时前往瑞士山区，可能就会刚好让你看到戴着大花冠的牛群要回家啦！
牛儿们悠闲地走在公路上，此时它们才是道路的主人。迎面偶遇牛群的车辆会自觉停靠在路旁让行，车里的人还与牧民们热情地打着招呼；披红带绿的牛儿也会不时瞥一眼停车拍照的路人，它们淡定的举止表明对这一切似乎早已司空见惯；而牛群队伍后面的车辆也都不争抢，就这么慢慢地跟着。
一路上最感染人的是牧民们脸上绽放的笑容，或挥舞着手杖赶着牛儿，或驾着马车带上孩子们，无论男女老少，那份灿烂是发自内心的，他们的快乐，是真的。
牛铃是瑞士标志物
半山腰临街的旧货店也与别处不同，卖的全是山民们生活、放牧的日常器具，大多以牛铃和大铜锅为主。如果路过一个小村庄，就可以看到四乡五邻的人们欢聚在一起，庆祝这个属于瑞士山民自己的节日。
每年这个时候，村子里都非常热闹，除了可以品尝当地人自制的奶酪、蜂蜜和特色点心外，还能在节日市场上买到各式牛铃、赶牛手杖、带有浓郁阿尔卑斯山区特色图案的镂空工艺品，以及皮包、皮帽等牛皮制品。同时，村里人还会请来阿尔卑斯长号吹奏者前来助兴。
提到瑞士的牛，就还要特别讲一下它们脖子上的铃铛。牛铃可谓瑞士的标志物之一，无论走进哪家卖特产的小店，都少不了各种样式、花纹精致的牛铃。真正放牧的时候，牧民会给每头牛都戴上铜质牛铃，以防牛走失。这样一来，清脆悦耳的叮当声不时随风而来，给宁静的阿尔卑斯山区美景增添了悦耳音色。
不仅如此，牛铃也已成为了瑞士民俗文化的一部分，在“赶牛下山”这样的传统节日里，有时还能在街头看到牛铃表演。几人一组排成队形，边走边把沉重的铜质牛铃有节奏地挥舞摆动，或轻或重的铃铛声里也就有了艺术的味道。
瑞士人对牛可以称得上是“溺爱”，据说这个国家有着世界上最严格的法律保护动物权利。这里的牛，每一头都有自己的名字；夏天散养在外，只有晚上才回家挤奶睡觉；冬天则集中在牛舍圈养，法律甚至规定，冬天圈养的牛每天必须有超过一小时的放风时间。单单几个月前，瑞士有些地方酷热难耐甚至缺水，为了让自家奶牛喝上清凉的湖水，瑞士军队竟然出动了直升机，但由于没有取得许可就进入法国所属湖泊，还受到了法国当地政府抗议，引起了一场因牛带来的小风波。
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