【创业路】飞机师搓芋圆
秘密武器笑赢逆境

一场疫情,导致众多行业不得不按下暂停键的同时,一些行业却迎来发展机遇如外送食物、餐饮业、快递等。

市场孕育新机遇,但是巨头林立,年轻创业者还能觅得一席之地?

丘振耀在MCO期间这段寒冬期,转换跑道从飞机师到走进厨房搓芋圆。
丘振耀在MCO期间这段寒冬期,转换跑道从飞机师到走进厨房搓芋圆。

原本职业为飞机师的丘振耀(Kelvin),因为疫情,公司给员工们停职留薪,希望能熬过严冬。没想到这一等就是几个月。身为一家之主,他必须得想办法赚取收入帮补家里开销,而开始暂时转换跑道。

“2月开始因为许多国家开始管制该国出境与入境的人口。而我在行动管制令前几天飞往澳洲也是最后一趟航班。行管后我们以为也就等2个月左右,没想到疫情日发严重,这一等就是接近半年的时间。因为未知数,也不能光待在家里坐以待毙。在妹妹的建议下,开始了微笑芋圆的小小生意。”

有人说疫情是灾难也是机遇,也是动力,更因此而诞生了无数小小创业者。

各种手工制作的传统小吃,不添加香精、色素,每一口都健康。
各种手工制作的传统小吃,不添加香精、色素,每一口都健康。

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Kelvin也没想到这场疫情繁衍出另一片亮丽的天空,芋圆新事业逆流而上。

因为妹妹的建议,他从7月份开始每天尝试不同的成份比例,认识不同新鲜食材所带来的口感以及变化,制作富含台湾风味的微笑芋圆。

“不同品种的地瓜、紫薯、芋头都会影响材料的比例,必须了解食材,拿捏准确才能确保每一次制作的芋圆口感、味道一致。”

他强调,他们采用的都是纯天然材料,制作过程绝不添加香精、色素,就是要给客人吃到健康的芋圆。他还苦笑说,这制作芋圆可是粒粒皆辛苦,希望这份心意能够传达更多微笑给顾客。

自家特制黑白芝麻花生碎,味道还特别的香呢!
自家特制黑白芝麻花生碎,味道还特别的香呢!

“因为我们希望传递正能量,即使面对困难、窘境,我们只要寻找便一定有出路。于是,姐姐便建议‘微笑芋圆’这名字。”

家人支持不孤单

微笑芋圆如其名,看到他们家的三色圆心情还真变好,吃进口中嘴巴更是不自觉地仰角微笑,因为无论是口感或味道,还真的像台式芋圆。

地瓜圆、紫薯圆以及芋圆,搭配自家特制黑白芝麻花生碎 、 桂花杞子冰糖蜜、特制纯班兰马六甲糖浆等,都是他们家畅销口味。

日系茶道三味系列(抹茶、樱花玫瑰、焙茶) 搭配,自制抹茶抹酱加日式红豆泥。
日系茶道三味系列(抹茶、樱花玫瑰、焙茶) 搭配,自制抹茶抹酱加日式红豆泥。

“在口味上也需要不断创新,才能符合不同顾客的口味,而且百吃不厌。而且口味都是家人给予的意见,经过多次改良而诞生的。像是马六甲椰糖口味,是爸爸建议添加个‘秘密武器’,让味道更突出与丰富,跟芋圆也非常搭。日式抹茶红豆泥则是太太的建议。”

一人创业,全家参与。父母、太太、姐姐以及妹妹都提供建议以及各方面协助,让他很是感谢家人的支持。

为了让喜爱芋圆的客人们能随时随地轻松自在的享用,他更推出全马首创的微笑芋圆独创懒人包。

“因为是新鲜制作,也为了保持口感,我们坚决不做冷冻芋圆,都是当天早上制作,当天配送给顾客。”

“最开心的是一名居住大马的台湾顾客吃了我们的芋圆都说很有家乡台湾的味道,这无疑给了我最大的鼓励!”

桂花杞子冰糖蜜,加入杞子,能养肝明目。
桂花杞子冰糖蜜,加入杞子,能养肝明目。

调整心态尝甜果

为了让顾客有新鲜感,他还经常在面子书专页里分享不同的芋圆的搭配变化小吃供顾客们参考,让芋圆的吃法更加多元化。

另外,除了自制芋圆之外,丘振耀更自己亲自送货给顾客。尽管暂时不能在天空飞翔,但为了送货给雪隆区域的顾客,让他发现许多自己不曾到访的地方,像是新大陆一样!

微笑芋圆懒人包的出现,让人随时随地都会不禁食指大动。
微笑芋圆懒人包的出现,让人随时随地都会不禁食指大动。

“其实很多时候有许多美好的一面,只是我们一直没发现。这次的小小创业也给了我尝试的机会。”

从飞机师变身小老板,身份的转变,收入大幅度降低,他表示都需要调整心态。

“既然是我们不能控制的情况,怨天尤人其实帮不了自己也改变不了局面,唯有接受以及调整好心态重新出发,情况再严峻也总有解决的方法。以正面想法看待,苦过了只要付出努力调整,也就能尝甜果。”

“即使以后我恢复飞机师的身份,也不晓得这微笑芋圆会否继续,但至少我尝试过,拥有过这段美好的时光。人生多尝试也未尝不是坏事,不是吗?创业也是如此。”

 

简介:

姓名:丘振耀 (Kelvin)
行业:Smiling Taro 微笑芋圆
发迹:原为飞机师的他因疫情而停飞,
创业格言:新意与心意并重。

 

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