不少人以为新鲜果汁、现榨果汁，多喝多健康；事实上，根据国外最新研究发现，常喝果汁的人，容易罹患高血压、冠心病等心血管疾病，且死亡率也会增加。

喝果汁容易高血压、冠心病

《美国医学会杂志》2019年发表的大型世代研究，针对 1万3440名、平均63.6岁长者，长期追踪6年，排除抽烟、喝酒、体重、运动等影响因子，结果发现，相较于纯果汁等含糖饮料摄取量低于总热量5％的人，摄取量超过10％的人的冠心病死亡率高出44％、全因死亡率高出14％；进一步分析更发现，每多喝360毫升的果汁，全因死亡率增加24％。

《食欲期刊》2015年发表的澳洲研究，分析146位、平均59岁成人的饮用果汁频率与血压测量值，结果发现，相较于偶尔喝果汁的人，天天喝果汁者的主动脉压会明显高出3~4mmHg，可能增加高血压、心血管疾病罹患率。

喝一杯果汁 糖摄取量超标

上述研究推论，喝果汁容易高血压、冠心病，可能与果汁中的高糖量有关。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说明，一杯果汁要好几份水果才能打成，只要喝一瓶糖摄取量几乎超标。

举例来说，如市售400毫升的100％蔬果汁，即含高达40克糖，且果汁为求口感，常滤掉有助于稳定血糖的纤维质，容易使血糖攀升，尤其是血糖偏高、糖尿病及高血脂患者，更不宜多喝。

根据世界卫生组织建议，每日糖摄取量应在总热量10％以下，以2000大卡计算约为50克糖，若能减半至5％以下、约25克糖更佳。

喝果汁不建议滤渣、加糖

许惠玉强调，果汁不能取代新鲜水果，建议每天应吃2个拳头大的水果量，在早餐、下午茶都是摄取好时机；如果是牙口问题或其他因素，需要喝果汁，记得用新鲜水果现打，不滤渣且不加糖。

 

 

【免责声明】
“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。