健康的血管是富有弹性、能顺畅运送血液跟营养到我们全身的；而老化的血管是很硬、很容易脆化的血管，可能稍微碰撞一下就会破裂或是形成血栓。不过只要懂得保养的方法，其实血管还是可以慢慢更新的。

我们每天都会吃饭，而食物在消化的过程中，会有很多营养、同时也会产生很多废物。而不管是营养还是废物，都要藉由血管来运送，等于血管每天都要负担很大量的工作、也会渐渐步入老化。但全球心血管外科最权威的美国休斯顿卫理公会医院研究发现，只要吃3种营养成分，还是可以保护血管。

休斯顿卫理公会医院（Houston Methodist Hospital）是美国最权威的前20名医院，也是全球最权威的心血管外科医院之一。他们针对市面上号称可以保养心血管的营养品进行研究，发现营养品分成2类，一类是“真的有效”，一类则是“不但没效还有害”。

真的有效保护心血管的营养品

一、长链omega-3脂肪酸

Omega-3是很常见的营养补充品，而它在研究中显示，可以帮忙降低体内的三酸甘油脂。而三酸甘油脂是造成血管硬化、堵塞的最大凶手，所以对于补充高剂量的omega-3（例如美国处方药O3AEE），降低了28％心脏病发作的风险，同时让心脏病发作死亡的风险降低了50％

而且即使在使用降血脂药物，还是可以服用omega-3，只是要斟酌食用剂量。针对还没有发作心脏病的人来说，研究团队认为，每周至少吃1~2份的深海鱼，就可以补充到最低标准的omega-3。

不过深海鱼可能会有污染的问题，所以建议要看清楚来源，或是用鱼油来替代。对于素食者来说，也可以用亚麻籽油、坚果类来替代，不过需要每天食用才能达到标准。

二、Q10

辅酶Q10是更有名的营养补充品，一开始被当作美容保养品，但很快就发现它对于心血管疾病的好处。休斯顿卫理公会医院研究发现，Q10是维持细胞粒线体功能、让细胞产生足够能量的重要因素，虽然人体可以自行合成Q10，但随着年龄增长，Q10会慢慢变少，导致细胞衰老，心血管自然也不例外。

而且，心衰竭患者体内的Q10含量明显不足，所以服用他汀类等降血脂药物的人，很容易出现肌肉疼痛、抽筋、疲劳、虚弱，甚至是横纹肌溶解症等副作用，但服用Q10之后都可以改善。所以建议如果有心衰竭、或是长期服用汀类等降血脂药物，可以咨询医师是否可以服用Q10来改善生活品质。

不过Q10不适合给15岁以下、怀孕或哺乳期间妇女、正服用抗凝血剂warfarin类药物的人，可能会造成身体其他的副作用跟负担；即使是患者，也要谘询医师才能使用，免得身体承受不了效果。

如果想藉由饮食补充Q10，也可以从内脏、肉类、黄豆、橄榄油、椰子油中摄取。

三、红曲米

而除了上述2类常见的营养品之外，最让研究团队意外、效果最好的，竟然是来自东方的“红曲米”。研究团队发现，红曲米含有许多抑制胆固醇合成的成分，甚至就像可有效降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）的他汀类药物一样，能抑制低密度胆固醇的合成。

红曲米还可以改善人体的内皮功能，服用其他降血脂药物效果不好的人，红曲米反而可以当成降血脂的方法之一。

不过要小心的是，红曲米有可能在发酵的制造过程中“发霉”，如果吃下霉菌会伤到肝肾功能，所以在选择的时候一定要选择有信誉的大厂牌，而且吃了之后身体有任何不舒服、肝肾功能有下降，一定要停药并告诉医师。不过红曲米也可以直接吃红曲制品，这些食物也比营养品更容易代谢掉。
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