不锈钢锅是许多家庭常见的锅具类型之一，但是用它来烹煮后，可能会遇到锅子底部出现彩虹色纹路或色斑的情形。日本知名不锈钢金属家庭用品制造商“宫崎制作所”表示，这是属于正常的使用现象，可利用以下的简单方法让它恢复原状。
不锈钢锅出现彩虹纹时的复原方法
宫崎制作所说明，不锈钢锅的表面覆盖着一层薄薄的氧化膜，因此让它具备防锈能力，但用它来烹煮时，随着锅内的水份蒸发，水中含有的微量钙等离子就会附著在氧化膜上，使其呈现彩虹色，不过产品本身并没有改变，请放心使用。
宫崎制作所也提供了可以去除彩虹色纹路的不锈钢保养方法。
工具：
食品级柠檬酸（亦可用醋、柠檬汁来取代）
操作步骤：
步骤1：在锅里倒入足够覆盖彩虹色部份的水，再加入约1大匙的柠檬酸，然后将水煮沸。煮沸后请关火静置，一直到锅子已经不太烫了为止（要有一点温热并非完全冷却）。
步骤2：先不要倒掉锅内的柠檬酸水，直接用菜瓜布去清洗锅子内部，清洗完后可以顺手将锅子外部也洗一下。
步骤3：倒掉柠檬酸水，再用洗碗精将锅子整体清洗干净就完成了。
宫崎制作所提醒，因为不锈钢锅的彩虹纹主要是由水中的成份造成，所以就算完全去除干净了，以后也会再度出现，建议可依照需求定时去除一次，帮助延长不锈钢的使用寿命。
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