人体须摄取足够钙质维持骨骼健康，除了牛奶外，许多人会食用芝士补钙，不过营养师高敏敏提醒，靠芝士补钙务必注意是否过度加工以及含钠量多寡，此外，有“5类人”要注意摄取量。

营养师指出，根据营养健康调查结果，发现19至64岁成人每日平均乳品摄取不足1.5杯高达99.8%。进一步分析芝士所含钙质，2片芝士等于44公克，相当于136大卡，可补充到266毫克钙质，约等于1杯240毫升的牛奶，而成人每日钙质摄取量为1000毫克，即每日摄取1.5至2份乳制品即可。

不过营养师提醒靠芝士补充钙质须留意2点，第一是否加工过度，人工芝士可能过多加工、添加物，诸如防腐剂、磷酸钙、乳化剂、色素等，因此建议挑选标示“Natural Cheese”的芝士较天然无添加物；第二钠含量多寡，国健署建议一餐钠含量不超过800毫克，2片芝士约等于钠含量500至700毫克，若加上其他重口味配餐，钠含量恐过高，要特别注意。

5类人注意芝士摄取：

1.高血脂

芝士是牛奶的浓缩食品，热量、脂肪都较高，高血脂病友要吃芝士，尽量选择天然芝士。

2.高血压患者

钠含量过高，一不小心恐过量，易加重心脏、血管负担。

3.容易胀气者

芝士属浓缩乳制品，建议乳制品、蛋糕、乳酪等，尽量减少食用，若是乳糖不耐症的者更要注意摄取，避免引起胀气、腹泻等症状。

4.肾脏病友

加工过度的芝士易有过多的磷，肾脏病友无法正常代谢磷，应避免摄取过多磷含量食物。（1片芝士22公克，约等于磷含量95毫克）

5.重视天然成分者

需注意成分是否有过多加工、添加物。

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