【创业路】倾心打造“啡”凡馆
别具一“阁”人宠爱

Candies Inn创办人黄珼莎(Sandi)。
Candies Inn创办人黄珼莎(Sandi)。
Candies Inn建于OUG山顶住宅区最高处,坐在阳台高处用餐,外面景色一览无遗。
Candies Inn建于OUG山顶住宅区最高处,坐在阳台高处用餐,外面景色一览无遗。
咖啡馆不时会举办狗狗聚会。
咖啡馆不时会举办狗狗聚会。
Candies Inn提供一个平台,让主人和宠物狗建立一个更良好的情感联系。
Candies Inn提供一个平台,让主人和宠物狗建立一个更良好的情感联系。
制作风干狗粮。
制作风干狗粮。

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咖啡馆的食物餐单比较倾向家庭式料理,虽然没有华丽精致的卖相,却很美味。
咖啡馆的食物餐单比较倾向家庭式料理,虽然没有华丽精致的卖相,却很美味。

位于吉隆坡华联花园(Taman OUG)海拔最高的山顶住宅区一隅,经营着一家具有时代感的咖啡馆,除了提供咖啡、美食和甜点,这里也是为数不多的“宠物友好咖啡馆”(Pet-Friendly Cafe),让您可远离烦嚣闹市,和爱宠共享一片温情之地。

这家咖啡馆的名字叫“Candies Inn”,中文名称则是“342小阁”,只因门牌号码是342,理由既简单又纯粹,正如馆主兼创办人——黄珼莎(Sandi)的性格特质。

现年39岁的Sandi,是一名拥有多重职业和身份的女强人,每天过着多“职”多彩的斜杠人生。撇开咖啡馆主的身份,她既是一名房地产从业者、网络营销从业者,近年更创立宠物零食品牌“ME Paws爪天下”,生活忙得不可开交,可她却甘之如饴,在人面前永远都保持精神奕奕、笑脸迎人的正面姿态。

从直观上来看,既然Sandi的人生履历那么丰富,每天要烦要处理的事情那么多,又如何谈得上“简单纯粹”?其实,如果了解Sandi的故事之后就会发现,她的确具备上述性格特质,这点可从其创业的心路历程窥见一斑。而这一切的源头,始于她和一只“狗”的相遇……

为毛孩研发宠物狗粮

“记得小时候,家人不准我饲养猫狗宠物,直至长大后有了自主能力,加上MCO期间在家无所事事,我的伴侣就买了一只狗回家饲养,那是一只患有皮肤病的沙皮狗,它的名字叫皮皮,由于皮皮对谷物过敏,为了让它吃得健康又安心,我花了一番功夫去研究宠物食谱,最终成功研发出一种适合我家毛孩食用的宠物狗粮。”

以此为契机,Sandi随即在线上开创一个名为“ME Paws爪天下”的宠物零食品牌,之后又陆续开发冷冻鲜食、真空灭菌鲜食包等一系列狗粮产品,销量相当不俗,但也因为很多客户经常上门拿货,她觉得不太方便,加上本身还有经营其他事业,有感分身乏术,遂有了“将所有业务集中一处”的想法。

于是,花了大约1年时间寻找,最终相中这间位于OUG山顶,并且拥有40年房龄的双层独立式洋房,再把它打造成一家宠物友好咖啡馆,作为衔接其事业发展蓝图的大本营。

Sandi透露,选择该地的最大好处是环境清幽舒适,而且居民们普遍都是喜欢或有饲养宠物,这对于营造一个人宠温馨相处的氛围,无疑是十分有利的条件。

就在2023年8月,Candies Inn正式营运开业。本身不擅长烹饪的她,庆幸自己在开业初期有闺蜜的帮忙,而咖啡馆的食物餐单比较倾向家庭式料理,虽然没有华丽精致的卖相,胜在有“家”的味道。

说到创业初期面对的各种挑战,对此Sandi坦言,自营业以来,她前后已连亏超过6个月以上,原本以为10万令吉已足够应付所有开支,可是至今已投入近40万令吉,包括购置9个商用型冰箱、花草摆饰、室内装潢、水电费、租金,以及各种杂费等等。此外,由于这是一间已有40年历史的老房子,所有电线电缆已经老旧得无法再用,必须换过全新的,这又是一笔不菲费用。

而另一方面,也由于咖啡馆设在人烟稀少的山顶住宅区,因此营业额方面无法和人流集中的商区店铺相比,只能靠周六、周日的生意勉强支撑,而咖啡馆的生意收入,充其量也只能应付人工和租金。

“对于想要从事餐饮业的朋友,我的建议是不能只靠单方面的收入,必须想办法开源。以我为例,若不是依靠自己的宠物零食事业,再加上把部分工作间租给宠物美容业者,帮忙分担租金和吸引新客源,恐怕也难以为继。”

咖啡馆内有乾坤

不说不知,Candies Inn表面看来只是一间有格调的住家式咖啡馆,实则内有乾坤,其底层有几个工作间单位,分别租给不同领域的业者,有宠物美容中心、房地产事务所、社交媒体营销工作室,甚至Sandi自家的宠物零食中央厨房也设在此处,堪称是一所综合型居家式办公基地!

除了租赁工作单位,最近也有业者想借用Candies Inn的空间做迷你市集,摆摊卖迷你水果塔,对此Sandi只是象征性征收一点租金,所有盈利全归对方,而且还积极利用各大社交媒体帮对方宣传,像这类的品牌跨界合作她表示无任欢迎,因为过程中能够互惠互利,是积攒名气、创造多源收入的良好管道。

“幸运的是,这一路走来遇到不少贵人,比如有对夫妻客户,他们的梦想是开咖啡馆,可是没有从商经验,所以就想通过我们的平台去体验,现在他们会把做好的蛋糕寄放在我这里售卖,也颇受客户的青睐。最令我感动的是,对方不但分文不取,甚至还自讨腰包出钱购买材料制作蛋糕,所以我已做好打算,不管蛋糕卖得如何,也会给予对方100%盈利。”

询及创业以来印象难忘的点点滴滴,对此Sandi透露,最近有位客人订购宠物蛋糕,因为他的宠物狗狗不幸患癌,只有半年寿命,而毛孩很喜欢吃Candies Inn推出的宠物蛋糕。

“坦白说,和市面上其他品牌相比,我们的宠物蛋糕卖相并不漂亮,但胜在真材实料,尤其含肉量更是十足。现在我每个月都会准备1粒宠物蛋糕,再由客人亲自拿回家,据说狗狗吃得很开心,我也感到欣慰。”

此外,也有遇过一些素质很好的饲主,因为狗狗顽皮不慎弄破皮革沙发,对方得悉后不仅坚持要赔偿损失,甚至第一次送沙发来的时候刚好碰上周一休业而扑空,事后依然坚持送到为止,令她相当感动。

访问末了,谈及未来愿景,最近Sandi又注资1万令吉扩展外围用餐区域,同时全面提升软硬体设施,务求让大家能有一个愉快舒适的用餐空间。

“房子的后方有一片空地,原本我是打算把它做成给大型宠物犬自由玩耍的大草坪,同时也是一个露天用餐区,但现在天气越来越炎热,没有多少人愿意顶着大太阳坐在那里,所以现在我已改变原定计划,想把它打造成有空调的玻璃屋,到时主人和宠物一样可以在那个空间享受美好时光。”

简介
姓名:黄珼莎(Sandi)
品牌名:Candies Inn
发迹:为了方便事业一条龙,把40年老房宅打造成宠物友好咖啡馆,深受爱宠人士的青睐。
创业格言:创业也是创人生,过程让你我变得更出色强大。

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