很多女人都吃错了火龙果！将果肉吃掉就把皮扔了，这是大错特错！
花青素——火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
那么火龙果皮该怎么吃呢？
1.凉菜
把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
2. 榨汁
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
3.彩色面条
火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的哦！
4.果皮酱
火龙果皮还可用搅拌机打碎，拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果皮酱！
看了这么多，千万别再把皮丢掉喽~
